Łatwe do upieczenia placki ziemniaczane na zimno z tuńczykiem i majonezem

zagłosuj teraz
Pierwsze danie
łatwe
1 h 30 m
309 Kcal

Ten zimny placek ziemniaczano-tuńczykowy jest czymś pomiędzy rosyjską sałatką a jajeczną mimozą. Przygotowaliśmy go na bardzo prostej bazie: gotowanych ziemniaków, tuńczyka, pikli i majonezu. Ten zimny placek z ziemniakami, tuńczykiem i majonezem łączy w sobie to, co najlepsze w rosyjskiej sałatce i jajku mimoza. Stare, dobre składniki, które są łatwe do znalezienia i doskonale do siebie pasują. Najlepszą rzeczą w tym przepisie jest to, że można go łatwo dostosować do tego, co masz w domu i do swojego gustu: możesz dodać startą marchewkę, trochę gotowanych warzyw, odrobinę musztardy lub cokolwiek chcesz. Jest to prosta, smaczna i szybka przystawka, którą można przygotować w mniej niż 30 minut i którą można przygotować z wyprzedzeniem. Wszystko, co musisz zrobić, to uformować warstwy i pozwolić im odpocząć: to nie może być prostsze.

Składniki

6

Materiały

  • Rondel
  • Prostokątna forma do ciasta (lub taca)
  • Folia spożywcza
  • Widelec lub tłuczek do ziemniaków

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Czas oczekiwania1 h
Gotowania20 min
  • Łatwe do upieczenia placki ziemniaczane na zimno z tuńczykiem i majonezem - Przygotowanie krok 1Obierz ziemniaki i umieść je w garnku z dużą ilością wody i soli. Gotuj je do miękkości; czas będzie się różnił w zależności od ich wielkości, ale zwykle wynosi około 20-25 minut. Aby sprawdzić, czy są gotowe, nakłuj jeden z nich czubkiem noża: jeśli łatwo wchodzi i wychodzi, jest idealnie ugotowany.
  • Łatwe do upieczenia placki ziemniaczane na zimno z tuńczykiem i majonezem - Przygotowanie krok 2Po ugotowaniu odcedzić i rozgnieść widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Dopraw do smaku solą i pieprzem i wymieszaj z dwiema lub trzema łyżkami majonezu, aż uzyskasz gładką, ale zwartą pastę.
  • Łatwe do upieczenia placki ziemniaczane na zimno z tuńczykiem i majonezem - Przygotowanie krok 3Podczas gdy ziemniaki się gotują, gotuj jajka w wodzie przez około 10 minut. Następnie przepuść je pod zimną wodą i obierz.
  • Łatwe do upieczenia placki ziemniaczane na zimno z tuńczykiem i majonezem - Przygotowanie krok 4Posiekaj oliwki, anchois, ugotowane jajka (zachowaj połowę ugotowanego żółtka do dekoracji) i korniszony i wymieszaj wszystko w misce z dobrze odsączonym tuńczykiem.
  • Łatwe do upieczenia placki ziemniaczane na zimno z tuńczykiem i majonezem - Przygotowanie krok 5Wyłóż prostokątną formę do pieczenia folią spożywczą, zostawiając trochę zwisu wokół krawędzi, aby ułatwić wyjmowanie z formy. Rozłóż warstwę puree ziemniaczanego na spodzie, dobrze ją wygładzając.
  • Łatwe do upieczenia placki ziemniaczane na zimno z tuńczykiem i majonezem - Przygotowanie krok 6Na wierzchu ułożyć warstwę tuńczyka, jajek i marynaty. Powtórzyć proces naprzemiennie, kończąc ostatnią warstwą ziemniaków. Przykryć pozostałą folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, aby mieszanina tuńczyka, jajek i marynaty zastygła, a smaki się połączyły.
  • Łatwe do upieczenia placki ziemniaczane na zimno z tuńczykiem i majonezem - Przygotowanie krok 7Po tym czasie wyjąć ciasto z lodówki i ostrożnie wyjąć z formy. Pokryć powierzchnię lekką warstwą majonezu, posypać startym ugotowanym żółtkiem i odrobiną posiekanej świeżej pietruszki. Podawać na zimno, pokrojone na porcje.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są najlepsze dodatki do placków ziemniaczanych z tuńczykiem?

Możesz dodać startą marchewkę, gotowane warzywa, musztardę lub inne składniki, które lubisz, aby dostosować smak do swoich preferencji.
Tak, placki można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, aby smaki się połączyły.
Ziemniaki należy gotować przez około 20-25 minut, aż będą miękkie; sprawdź ich gotowość, nakłuwając je nożem.
Tak, możesz pominąć tuńczyka i dodać więcej warzyw lub roślinnych składników, aby dostosować przepis do diety wegetariańskiej.
Placki najlepiej podawać na zimno, pokrojone na porcje, z dodatkiem majonezu, posypane startym żółtkiem i świeżą pietruszką.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 309Kcal
  • Węglowodany: 24.8g
  • Tłuszcze: 17.8g
  • Tłuszcze nasycone: 2.2g
  • Białka: 10.7g
  • Błonnik: 2.9g
  • Cukry: 2.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Informacje żywieniowe za 1 porcję (202g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Patricia GonzálezPatricia González
Zafascynowana kuchnią i dobrą kuchnią, moje życie kręci się wokół starannie dobranych słów i drewnianych łyżek. Odpowiedzialna, ale zapominalska. Jestem dziennikarką i redaktorką z wieloma latami doświadczenia i znalazłam swoje idealne miejsce we Francji, gdzie pracuję jako redaktorka w Petitchef. Uwielbiam bœuf bourguignon, ale tęsknię za salmorejo mojej mamy. Tutaj łączę moją miłość do pisania i pysznych smaków, aby dzielić się przepisami i historiami kulinarnymi, które mam nadzieję, zainspirują cię. Lubię omlet z cebulą i lekko surowy :)

Komentarze

Oceń ten przepis: