Sałatka rosyjska z domowym majonezem

Name: Sałatka rosyjska z domowym majonezem
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Pl
Ingredients: 2 średnie ziemniaki; 1 marchewka; 1 jajko; 100 g groszku konserwowego (1/2 puszki); 1 puszka tuńczyka; Woda; Sól; 100 ml oleju roślinnego lub łagodnej oliwy z oliwek; 1 jajko; 1 łyżka soku z cytryny; Sól (do smaku)

Pierwsze danie

łatwe

55 min

508 Kcal

Jeśli jakaś sałatka króluje w naszych domach latem i w upalne dni, to bez wątpienia jest to sałatka rosyjska (która, trzeba przyznać, jest rosyjska tylko z nazwy). Ta sałatka, symbol świeżości i wszechstronności, może być podawana jako przystawka, przekąska, a nawet jako danie główne. Można ją również przygotowywać na wiele sposobów, zależnie od gustu i preferencji. Tym razem postanowiliśmy przygotować domowy majonez, by jeszcze bardziej podkreślić świeżość i kremową konsystencję sałatki. Koniecznie jej spróbuj, a przekonasz się, dlaczego cieszy się tak dużą popularnością w Hiszpanii i na całym świecie!

Materiały

Blender
Miska
Rondel

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min

Czas oczekiwania30 min

Gotowania20 min

Ugotuj ziemniaki, marchewkę i jajko w dużej ilości osolonej wody.
Wyjmij jajko po 10 minutach, marchewkę po 15 minutach, a ziemniaki po 20 minutach.
W międzyczasie przygotuj domowy majonez:
Do naczynia blendera wbij jajko, dodaj sok z cytryny i sól.
Miksuj składniki, nie unosząc blendera znad dna naczynia. Stopniowo wlewaj cienkim strumieniem olej, aż majonez uzyska pożądaną konsystencję. Odstaw.
Gdy ziemniaki i marchewka będą ugotowane i ostudzone, obierz je, pokrój w kostkę o podobnej wielkości i przełóż do miski.
Dodaj do miski groszek i rozdrobnionego tuńczyka.
Dodaj wcześniej obrane i pokrojone na małe kawałki jajko.
Dodaj domowy majonez do składników sałatki rosyjskiej i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie będą nim pokryte.
Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem.
I to wszystko — smacznego!