Wytrawne babeczki z cukinii z serem Kiri w środku

Składniki

• 300 g cukinii
• 100 g mąki
• 80 g parmezanu
• 2 jajka
• 80 ml mleka
• 10 ml oleju
• 3 serki Kiri
• sól

Potrzebne przybory

• Foremki do babeczek lub muffinek
• Blender

Przygotowanie

• W misce wymieszaj mąkę, parmezan, jajka, mleko, olej i sól.
• Cukinię dokładnie umyj i drobno zmiksuj, nie obierając jej.
  
• Dodaj zmiksowaną cukinię do mieszanki.
• Natłuść foremki i wypełnij je do połowy ciastem. Do każdej włóż połowę serka Kiri, a następnie przykryj ciastem.
  
• Piecz przez 25 minut w temperaturze 200°C. Gotowe! Babeczki z cukinii z serem Kiri w środku są już upieczone.

Wskazówki i porady

Cukinia: W tym przepisie zmiksowaliśmy cukinię, ale możesz ją również zetrzeć na tarce. Jeśli smak skórki będzie dla ciebie zbyt wyraźny, obierz cukinię. Babeczki stracą wtedy jedynie swój zielony kolor ;-)

Zamienniki sera Kiri: Jeśli nie masz pod ręką serka Kiri, możesz włożyć do środka porcję serka topionego La Vache qui rit lub serka śmietankowego Philadelphia. Aby uzyskać efekt płynnego środka, użyj raczej kawałka sera twardego.

Jak wzbogacić smak babeczek: Dodaj podsmażoną cebulę, gałkę muszkatołową lub po prostu pieprz!

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis