Lavash kebab z tortillami, czyli słynne łatwe kebaby pieczone w piekarniku!

Składniki

• 6 (dużych) tortilli (lub 7 średnich)
• 1 cebula
• 1/2 słodkiej papryki
• 1 ząbek czosnku
• 30 g pietruszki
• Sól
• Pieprz
• 1 łyżeczka mielonej papryki
• 500 g mielonej wołowiny

Materiały

• duże szpikulce do szaszłyków (30 cm)
• tasak
• nóż
• deska do krojenia
• papier do pieczenia

Przygotowanie

• Przytnij krawędzie ułożonych tortilli, aby utworzyć kwadrat.
• Umyć paprykę. Pokrój cebulę i paprykę na duże kawałki. Usuń liście z pietruszki.
  Umieść wszystko w rozdrabniaczu razem z czosnkiem, solą, pieprzem i papryką.
  
• Zmiksuj na grubo, aby zachować kawałki, ale nie płyn.
• Przełożyć do miski i dodać mięso mielone. Wymieszać ręcznie.
  
• Rozłóż nadzienie na całej powierzchni tortilli, upewniając się, że warstwa jest cienka i równa. Przykryć kolejną tortillą i powtórzyć czynność.
  
  - Możesz uformować kulki nadzienia o tym samym rozmiarze, jeśli chcesz być jak najbardziej równomierny.
• Zakończyć niewypełnioną tortillą, aby zamknąć "mille-feuille". Pokroić na 3 równe paski.
  
• Odwróć trzy paski "mille-feuilles" tak, aby widoczne były poszczególne warstwy.
• Przeciąć na pół.
  
• Umieść prawą stronę na lewej. Wbij w nią szaszłyki.
• Przeciąć przez środek, aby uformować dwa duże szaszłyki.
  Jeśli są zbyt długie, z nadmiaru można uformować trzeci szpikulec!
  
• Umieścić na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia i piec w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 20 minut. Odwrócić w połowie pieczenia.
• I gotowe! Podawać z sosem jogurtowym (w tym przypadku jogurt grecki, cytryna, sól, pieprz i posiekana natka pietruszki) i smacznego!
  

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis