Kebab z tortilli, czyli łatwe szaszłyki z piekarnika

Składniki

• 6 dużych tortilli (lub 7 średnich)
• 1 cebula
• 1/2 papryki
• 1 ząbek czosnku
• 30 g natki pietruszki
• Sól
• Pieprz
• 1 łyżeczka mielonej papryki
• 500 g mielonej wołowiny

Potrzebne przybory

• długie patyczki do szaszłyków (30 cm)
• rozdrabniacz
• nóż
• deska do krojenia
• papier do pieczenia

Przygotowanie

• Przytnij brzegi stosu tortilli, aby nadać mu kształt kwadratu.
• Umyj paprykę. Pokrój cebulę i paprykę na duże kawałki, a listki natki pietruszki oberwij z łodyżek.
  Włóż wszystko do rozdrabniacza razem z czosnkiem, solą, pieprzem i mieloną papryką.
  
• Rozdrobnij składniki niezbyt drobno, tak aby pozostały kawałki. Masa nie powinna być płynna.
• Przełóż masę do miski i dodaj mieloną wołowinę. Wymieszaj rękami.
  
• Rozsmaruj cienką, równą warstwę farszu na całej powierzchni tortilli. Przykryj kolejną tortillą i powtórz czynność.
  
  - Jeśli chcesz, aby warstwy były jak najbardziej równe, możesz uformować z farszu kulki jednakowej wielkości.
• Na koniec przykryj warstwy tortillą bez farszu. Pokrój całość na 3 równe paski.
  
• Obróć trzy paski tak, aby było widać poszczególne warstwy.
• Przekrój na pół.
  
• Złóż razem obie części, aby utworzyły jedną całość, a następnie wbij w nie dwa szpikulce do szaszłyków.
• Przekrój przez środek, aby uzyskać dwa duże szaszłyki.
  Jeśli będą zbyt długie, z pozostałej części możesz uformować trzeci szaszłyk!
  
• Ułóż szaszłyki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. W połowie pieczenia obróć je na drugą stronę.
• I gotowe! Podawaj z sosem jogurtowym (na przykład z jogurtu greckiego, cytryny, soli, pieprzu i posiekanej natki pietruszki). Smacznego!
  

Sprzęt do gotowania

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis