7 przepisów z ciastem filo, które warto wypróbować w domu: kreatywne i proste pomysły, które urozmaicą wieczory
Ciasto francuskie czy ciasto kruche? Żadne z nich – dzisiaj w naszych przepisach wykorzystamy ciasto filo (zwane również ciastem Phyllo): bardzo cienkie ciasto pochodzące z Grecji i Turcji, które obecnie jest stosowane w każdym zakątku świata. Ciasto filo jest lekkie, chrupiące i ma raczej neutralny smak, co pozwala na łatwe łączenie go z wieloma składnikami.
Przeczytaj również:
Z pewnością widzieliście gotowe opakowania ciasta filo w lodówce w supermarkecie i zastanawialiście się, jak je wykorzystać w kuchni – oto kilka pomysłów, zarówno na słodkie, jak i słone potrawy, które są niezwykle łatwe w przygotowaniu. Z ciasta filo możecie przygotować smaczne roladki, apetyczne sakiewki, pyszne serniki, a także różne dania kuchni greckiej lub arabskiej – wystarczy wybrać ulubiony przepis i wypróbować go w domu!
1. Feta Saganaki
Poziom trudności: Łatwy
Czas przygotowania: 35 minut
Pyszne pierożki z fetą, polane miodem zaraz po wyjęciu z piekarnika. Łatwy w przygotowaniu grecki przepis z ciastem filo, który można podać jako przystawkę, ale także jako danie główne na szybką kolację. W tym przypadku warto podać fetę saganaki z obfitą sałatką!
Od razu uprzedzamy: ten przepis jest MEGA uzależniający! Chrupiące ciasto filo i rozpływająca się w ustach feta z miodem to połączenie, któremu trudno się oprzeć. Podawaj jako przekąskę lub przystawkę, na przykład z sałatką z roszponki. Wypróbuj ten...
2. Ciasto marszczone
Poziom trudności: Łatwy
Czas przygotowania: 75 minut
Już sama nazwa sugeruje, jak „chrupiące” jest to ciasto: crinkle cake to pyszne ciasto, które jest niezwykle łatwe w przygotowaniu i bardzo wyjątkowe. Przygotowaliśmy je z pistacjami, ale można również użyć innych orzechów, takich jak migdały lub orzechy laskowe.
Szukasz łatwego przepisu na ciasto , które jest pyszne i nie wymaga (prawie) żadnych umiejętności cukierniczych? W takim razie jesteś we właściwym miejscu! Chrupiące ciasto Crinkle Cake to idealny sposób, by w mgnieniu oka zaspokoić ochotę na coś...
3. Słone cukierki z kozim serem
Poziom trudności: Łatwy
Czas przygotowania: 30 minut
Szukacie smacznej, wegetariańskiej przystawki z ciasta filo? Oto bardzo prosty przepis, który z pewnością Wam się spodoba. Zapoznajcie się z instrukcją krok po kroku, klikając na zdjęcie lub link poniżej – jesteśmy pewni, że dzięki tym wytrawnym przekąskom zachwycicie swoich gości.
4. Turecki börek ze szpinakiem i fetą
Poziom trudności: Łatwy
Czas przygotowania: 35 minut
Wybieramy się do Turcji, aby odkryć typowy przepis tego wspaniałego kraju: Börek. Są to rolady z ciasta filo nadziewane różnymi składnikami, a w tym przypadku użyliśmy szpinaku, ricotty i fety, aby uzyskać wersję w 100% wegetariańską.
Bliski Wschód skrywa kulinarne skarby, które warto poznać. Należą do nich börek – rodzaj placka z chrupiącego ciasta filo, kryjącego soczysty farsz ze szpinaku i sera. Börek występuje w wielu kształtach: może być trójkątny, zwijany i nie tylko....
5. Chrupiące roladki z krewetek
Poziom trudności: Bardzo łatwe
Czas przygotowania: 15 minut
Smaczne krewetki zamknięte w chrupiącej otoczce z ciasta filo. Wystarczy 10 minut w piekarniku i są gotowe do spożycia. Wypróbujcie ten niezwykle prosty przepis – można je podawać jako przystawkę lub podczas aperitifu (na przykład w połączeniu z pysznym orientalnym sosem słodko-kwaśnym).
6. Spanakopita
Poziom trudności: Łatwy
Czas przygotowania: 65 minut
Jeśli byliście w Grecji, na pewno już jej próbowaliście. To najsłynniejszy wytrawny placek na Półwyspie Greckim: spanakopita. Wyjaśnimy Wam krok po kroku, jak ją przygotować – wystarczy zapoznać się z przepisem, jeśli chcecie spróbować zrobić ją w domu!
Kuchnia śródziemnomorska obfituje w smaczne, pełne słońca przepisy, a dziś wybieramy się do Grecji, by poznać kolejną kulinarną specjalność: spanakopitę (spróbujcie wymówić tę nazwę poprawnie za pierwszym razem!). Ten wegetariański placek ze...
7. Sernik pistacjowy
Poziom trudności: średni
Czas przygotowania: 60 minut
Pyszny sernik otoczony chrupiącą skorupką z ciasta filo: ten przepis zachwyci wszystkich miłośników słodkich przysmaków. Możecie podać go jako tort urodzinowy lub deser na specjalną kolację – sukces gwarantowany!
Oto absolutnie pyszny deser, który jest jednocześnie chrupiący i rozpływający się w ustach – idealny na zakończenie posiłku :-) Ten sernik pistacjowy w stylu baklawy łączy klasyczne smaki kuchni orientalnej z tradycyjnymi składnikami, takimi jak...
Daniele Mainieri
Komentarze