Sałatka z warzywnych wstążek i sosem z orzeszków ziemnych

zagłosuj teraz
Przystawki
łatwe
15 min
169 Kcal

Słońce coraz śmielej przygrzewa, a my nie możemy się doczekać, by przygotować lekkie sałatki na pikniki i grille :-) Lato zaczynamy od kolorowej, chrupiącej sałatki z wstążek z ogórka i marchewki, polanej kremowym sosem z orzeszków ziemnych. Łatwa w przygotowaniu, idealnie sprawdzi się na lekki obiad, szybką kolację lub jako oryginalny dodatek. To doskonała propozycja dla miłośników zdrowej, smacznej i wegetariańskiej kuchni ;-) Warzywa można oczywiście zmieniać w zależności od sezonu, na przykład dodać cukinię lub paprykę.

Składniki

4

Potrzebne przybory

  • 1 obieraczka do warzyw

Przygotowanie

  • Sałatka z warzywnych wstążek i sosem z orzeszków ziemnych - Przygotowanie krok 1Wymieszaj w misce oliwę z oliwek, pastę z orzeszków ziemnych, sok z limonki, sól i pieprz.
  • Sałatka z warzywnych wstążek i sosem z orzeszków ziemnych - Przygotowanie krok 2Obierz ogórka ze skórki, a następnie obieraj go dalej, tworząc długie, cienkie wstążki.
  • Sałatka z warzywnych wstążek i sosem z orzeszków ziemnych - Przygotowanie krok 3Zrób to samo z marchewką.
    *Możesz wbić widelec w jeden koniec warzywa, aby ułatwić sobie obieranie.
  • Sałatka z warzywnych wstążek i sosem z orzeszków ziemnych - Przygotowanie krok 4Ułóż wszystkie warzywne wstążki w naczyniu do serwowania.
  • Sałatka z warzywnych wstążek i sosem z orzeszków ziemnych - Przygotowanie krok 5Wlej sos do naczynia i dokładnie wymieszaj, aby pokrył warzywa.
  • Sałatka z warzywnych wstążek i sosem z orzeszków ziemnych - Przygotowanie krok 6Posyp wierzch sałatki pokruszoną fetą.
  • Sałatka z warzywnych wstążek i sosem z orzeszków ziemnych - Przygotowanie krok 7Gotowe! Posyp sałatkę pokruszonymi orzeszkami ziemnymi, aby dodać jej chrupkości!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak przygotować wstążki warzywne?

Wystarczy obrać warzywa obieraczką do warzyw, tworząc długie, cienkie wstążki.
Sałatkę można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku lub przykrytą folią spożywczą.
Użyliśmy ogórka i marchewki, ale można też wykorzystać cukinię, kapustę, szparagi lub pory...
Przygotowaliśmy sos na wzór winegretu. W tym przepisie sok z limonki zastępuje ocet, a pasta z orzeszków ziemnych musztardę. Można ją zastąpić na przykład tahini (pastą sezamową).
Można ją zastąpić na przykład kulkami mozzarelli. Pamiętaj, aby dostosować ilość soli!

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 169Kcal
  • Węglowodany: 4.6g
  • Tłuszcze: 13.6g
  • Tłuszcze nasycone: 3.5g
  • Białka: 5.4g
  • Błonnik: 1.7g
  • Cukry: 2.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Informacje żywieniowe na 1 porcję (115g)

Informacje dodatkowe

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: