Świeże sajgonki z krewetkami i kurczakiem

Name: Świeże sajgonki z krewetkami i kurczakiem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 4 arkusze papieru ryżowego; 8 krewetek; 100 g kurczaka; 50 g makaronu ryżowego; 1 sałata; 1 marchewka; 50 g kiełków fasoli mung (opcjonalnie); Sos rybny nuoc-mâm

zagłosuj teraz

Przystawki

łatwe

1 h 5 m

232 Kcal

Świeże sajgonki z kurczakiem i krewetkami są lekkie i proste w przygotowaniu. Podawaj je na obiad jako przystawkę lub danie główne z sałatką. Możesz też pokroić je w plastry i podać jako przekąskę, do jedzenia pałeczkami lub rękami. Dzięki przepisowi i filmowi poznasz niezawodny sposób zawijania sajgonek. Napisz w komentarzu, jakie połączenia smaków lubisz najbardziej.

Składniki

4 arkusze papieru ryżowego
8 krewetek
100 g kurczaka
50 g makaronu ryżowego
1 sałata
1 marchewka
50 g kiełków fasoli mung (opcjonalnie)
Sos rybny nuoc-mâm

Potrzebne przybory

1 obieraczka

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min

Czas odpoczynku30 min

Czas gotowania15 min

Gotuj makaron ryżowy we wrzącej wodzie przez 4 minuty, a następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Pokrój kurczaka i gotuj go przez 15 minut we wrzącej wodzie. Odcedź, pozostaw do ostygnięcia, a następnie rozdrobnij.
Umyj i obierz marchewkę, a następnie obieraczką zrób z niej cienkie wstążki. Pokrój liście sałaty. Przekrój krewetki wzdłuż na pół.
Namocz arkusze papieru ryżowego w letniej wodzie przez około 10 sekund.
Ułóż krewetki w dolnej części arkusza papieru ryżowego, a następnie dodaj kurczaka, makaron ryżowy i paski marchewki. Przykryj całość sałatą.
Zawiń dolną część arkusza nad nadzieniem, złóż oba boki do środka, a następnie zwiń sajgonkę.
Zanurz sajgonki w sosie nuoc-mâm.

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Wskazówki i porady

Sajgonki najlepiej zjeść w dniu przygotowania. Przed włożeniem do lodówki można owinąć je folią spożywczą.
Jeśli chcesz, możesz dodać kiełki fasoli mung.