Świeże sajgonki z marynowaną wołowiną

Name: Świeże sajgonki z marynowaną wołowiną
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 4 arkusze papieru ryżowego; 100 g wołowiny; 1 łyżka sosu sojowego; 1 łyżka oleju sezamowego; 1 łyżeczka ziaren sezamu; 1 łyżeczka miodu; 1 łyżeczka imbiru (świeżego lub mielonego); 50 g cienkiego makaronu ryżowego; 1 sałata; 1 marchewka; Sos nuoc-mâm

zagłosuj teraz

Przystawki

łatwe

2 h 30 m

449 Kcal

Te świeże sajgonki z marynowaną wołowiną łączą mięso z warzywami i makaronem ryżowym. Marynata z sosu sojowego, oleju sezamowego, miodu, imbiru i sezamu nadaje nadzieniu wyrazisty smak. W przepisie znajdziesz też wskazówki, jak zawijać sajgonki.

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min

Czas odpoczynku2 h

Czas gotowania10 min

Pokrój wołowinę w cienkie paski. Wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy, ziarna sezamu, miód i imbir, dodaj wołowinę i dokładnie wymieszaj. Przykryj całość folią spożywczą i wstaw do lodówki na 2 godziny.
Smaż zamarynowaną wołowinę na dobrze rozgrzanej patelni przez około 5 minut, a następnie odstaw do ostygnięcia.
Gotuj makaron ryżowy we wrzącej wodzie przez 4 minuty. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
Obierz marchewkę i za pomocą obieraczki pokrój ją w cienkie paski. Pokrój sałatę. Zanurz arkusz papieru ryżowego w ciepłej wodzie na 10 sekund.
Ułóż paski wołowiny przy brzegu arkusza papieru ryżowego, następnie dodaj marchewkę, makaron ryżowy i sałatę.
Zagnij brzeg arkusza nad nadzieniem, złóż oba boki do środka, a następnie zwiń sajgonkę.
Gotowe! Świeżą sajgonkę z marynowaną wołowiną podawaj z sosem nuoc-mâm.