Samosy z wołowiną

Składniki

• 8 arkuszy ciasta brick
• 350 g mielonej wołowiny
• 1 cebula
• 100 g groszku
• 3 łyżki sosu sojowego
• sól
• pieprz
• curry
• imbir
• świeża kolendra
• olej do smażenia

Przygotowanie

• Na patelni podsmaż cebulę na oliwie z oliwek, a następnie dodaj mięso.
  Dodaj przyprawy według uznania, uważając, by nie przesadzić z imbirem.
• Gdy mięso zacznie się ścinać, dodaj groszek i sos sojowy. Gotuj przez kilka minut, aż płyn odparuje.
  
• Na koniec dodaj posiekaną kolendrę, wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia.
• Ułóż arkusze ciasta brick jeden na drugim i przekrój je na pół. Nałóż odrobinę farszu na jedną połowę arkusza i złóż go wzdłuż na pół.
  
• Złóż ciasto w trójkąt, formując samosy. Gdy dojdziesz do końca, wsuń pozostały koniec ciasta pod zagięcie, aby samosa się nie rozwinęła.
• Smaż w głębokim oleju, aż samosy będą złociste.
  
• Samosy są gotowe!

Wskazówki i porady

Warianty: ten przepis można przygotować również z kurczakiem lub krewetkami :-)

Pieczenie w piekarniku: Samosy można upiec w piekarniku. Przed pieczeniem posmaruj je oliwą z oliwek lub roztopionym masłem. Piecz przez 10–15 minut w temperaturze 180°C, aż będą chrupiące!

Dodatek: idealnie pasuje do nich sos słodko-kwaśny!

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis