Domowe czekoladki raffaello

Przekąski
łatwe
2 h 55 m
289 Kcal

To nie sen: oto przepis na czekoladki Raffaello, bardzo podobne do naszych beijinhos, ale w jeszcze bardziej wykwintnej wersji. Nie dodaje się do nich mleka skondensowanego — ich podstawą jest biała czekolada. Te włoskie słodycze wymagają niewielu składników i są bardzo łatwe w przygotowaniu. Idealnie sprawdzą się na takie okazje jak Boże Narodzenie, Wielkanoc i urodziny (a tak naprawdę zawsze, gdy najdzie Cię ochota na coś słodkiego). Sprawdź nasze instrukcje i obejrzyj film przygotowany specjalnie dla Ciebie i Twojej rodziny.

Składniki

10

Materiały

  • Miska
  • Mikser
  • Papilotki do pralinek

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Czas oczekiwania2 h 40 m
Gotowania5 min
  • Domowe czekoladki Raffaello - Przygotowanie krok 1Posiekaj drobno białą czekoladę w misce. Odstaw na bok. Wlej śmietankę do rondelka i podgrzej prawie do wrzenia (można również podgrzać śmietankę w misce w kuchence mikrofalowej).
  • Domowe czekoladki Raffaello - Przygotowanie krok 2Wlej gorącą śmietankę do miski z czekoladą. Dobrze wymieszaj, aż się rozpuści i stanie się gładka. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Następnie schłodź mieszaninę w lodówce przez co najmniej 4 godziny (jeszcze lepiej przez noc).
  • Domowe czekoladki Raffaello - Przygotowanie krok 3Po tym czasie pokrusz herbatniki waflowe. Wyjmij krem z lodówki i za pomocą łyżki lub szpatułki wymieszaj wszystko razem (czekolada + herbatniki).
  • Domowe czekoladki Raffaello - Przygotowanie krok 4Czas formowania: Umieść około 1 czubatej łyżeczki kremu w dłoni. Na środku umieść 1 migdał. Teraz uformuj kulkę (jak brigadeiro). Powtarzaj, aż krem się skończy.
  • Domowe czekoladki Raffaello - Przygotowanie krok 5Obtocz każdą kulkę w wiórkach kokosowych, tak aby była nimi dokładnie pokryta. Następnie umieść czekoladki Raffaello w papierowych papilotkach. Wstaw je do lodówki na godzinę przed podaniem.
  • Domowe czekoladki Raffaello - Przygotowanie krok 6Gotowe. Smacznego!

Oceń ten przepis

Obserwacje

Jak długo można przechowywać czekoladki Raffaello? Jeśli zostaną Ci czekoladki Raffaello, przechowuj je w szczelnym pojemniku maksymalnie przez 2–3 dni. Im dłużej będą w lodówce, tym mniej chrupiące się staną, ponieważ herbatniki waflowe wchłoną wilgoć.

Jak podawać Raffaello? Podaj je na słodkim stole podczas przyjęć i urodzin, obok brigadeiros, beijinhos i innych słodyczy. Czekoladki te świetnie sprawdzą się również na Wielkanoc i Boże Narodzenie. Podawaj je do dobrej kawy lub herbaty, by zakończyć posiłek słodkim akcentem.

Jak wykorzystać Raffaello? Możliwości jest wiele. Użyj czekoladek do dekoracji tortów i ciast, wielkanocnych jajek z czekolady albo jako nadzienia lub polewy.

Sekret tkwi przede wszystkim w czekoladzie: biała czekolada jest najtrudniejsza w obróbce, dlatego wybierz produkt dobrej marki.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 289Kcal
  • Węglowodany: 21.6g
  • Tłuszcze: 19.6g
  • Tłuszcze nasycone: 10.8g
  • Białka: 4.5g
  • Błonnik: 2.7g
  • Cukry: 21.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
Informacje żywieniowe za 1 porcję (65g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis:
5/5, 1 głosuj 1 komentarz

anonymous

Muszę spróbować.Zrobię dla wnuków na świąteczny stół.Bardzo dziękuję i cieszę się że trafiłam na ten przepis.Poza tym bardzo lubię przepisy Petit Cheff

Zgłoś nadużycie
Odpowiedź Petitchef PL:

Cieszę się, że przepis Ci się spodobał! Raffaello to świetny wybór na świąteczny stół, wnuki na pewno będą zachwycone. Smacznego i miłego gotowania z Petit Cheff!