Makaron z brokułami, pieczarkami i bazylią

Składniki

• 80 g makaronu (w wersji bezglutenowej można użyć makaronu z zielonego groszku, dostępnego w sklepach ze zdrową żywnością)
• Pół brokuła
• 3 duże pieczarki
• Kilka liści bazylii
• Oliwa z oliwek
• Sól
• Nasiona sezamu

Potrzebne przybory

• Parowar
• Patelnia

Przygotowanie

• Warzywa:
  Dokładnie je opłucz.
  Przekrój brokuł wzdłuż na pół. Na jedną porcję potrzebna będzie tylko jedna połówka.
  Następnie odetnij różyczki, a łodygę obierz, usuwając twardą zewnętrzną warstwę i pozostawiając miękki środek, który po ugotowaniu będzie wyjątkowo delikatny.
  
  Pokrój pieczarki, zarówno kapelusze, jak i nóżki. Niczego nie wyrzucaj!
  
  Umieść warzywa w parowarze i gotuj na parze przez około 10 minut, aby pozostały lekko chrupiące.
• Makaron: w międzyczasie ugotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  U mnie makaron gotował się tylko 4 minuty. To zaleta makaronu z roślin strączkowych!
• Gdy makaron będzie odcedzony, a warzywa ugotowane, ułóż je na talerzu.
  Skrop oliwą z oliwek, dodaj odrobinę soli i kilka ziaren sezamu, a następnie drobno posiekaj liście bazylii i posyp nimi danie. Jeśli nie masz świeżej bazylii, użyj suszonej.
  
  Gotowe!

Sprzęt do gotowania

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis