Hummus z cytryną konserwowaną – jeszcze delikatniejszy smak
Przekąska łatwe 10 min
Składniki: 260 g ciecierzycy, odsączonej 1 ząbek czosnku 1 cytryna konserwowa 1 łyżka tahini (duża łyżka!) 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka curry w proszku...
Kuchnia europejska
563 przepisów
Makaron z karczochami i boczkiem – aromatyczne i łatwe w przygotowaniu danie
Danie główne łatwe 20 min 10 min
Składniki: 190 g makaronu (paccheri) 100 g pasków boczku 2 karczochy 1/2 cebuli 2 łyżki parmezanu Woda zakwaszona: 1 cytryna woda
Crinkle cake – superchrupiące i łatwe ciasto, czyli tureckie laz böreği
Przekąski łatwe 15 min 50 min
Składniki: 1 opakowanie ciasta filo (lub arkuszy ciasta brick) 100 g masła (roztopionego) 2 jajka 240 ml mleka 100 g cukru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 40...
Sernik pistacjowy w stylu baklawy – chrupiący i rozpływający się w ustach
Desser łatwe 20 min 1 h 10 m
Składniki: Chrupiąca warstwa: 8 arkuszy ciasta filo (lub ciasta brick) 50 g masła (roztopionego) Pistacjowa warstwa: 150 g pistacji (prażonych, niesolonych)...
Makaron na zimno z pesto z cukinii, mozzarellą bawolej i suszonymi pomidorami
Danie główne łatwe 10 min 10 min
Składniki: 200 g makaronu 40 g suszonych pomidorów au naturel 125 g mozzarelli bawolej Oliwa z oliwek do smaku Sól do smaku czarny pieprz do smaku Pesto z...
Makaron z pesto pistacjowym – łatwy i smaczny przepis
Danie główne łatwe 5 min 8 min
Składniki: 190 g makaronu 100 g prażonych pistacji sól do smaku pieprz do smaku świeża bazylia (5 listków) 20 g startego parmezanu (lub grana padano) 30 g...
Francuskie przekąski ze szparagami, szynką i ciągnącą się mozzarellą
Pierwsze danie łatwe 15 min 30 min
Składniki: 1 prostokątny płat ciasta francuskiego 6 plastrów szynki dojrzewającej 80 g startej mozzarelli 1 jajko 1 pęczek zielonych szparagów 1 łyżka oliwy z...
Baba ganoush, pyszna libańska pasta z bakłażana
Przekąska łatwe 10 min 45 min
Składniki: 1 bakłażan (średniej wielkości) 2 łyżki soku z cytryny (z 1/2 cytryny) 1 mały ząbek czosnku 1 łyżka tahini (pasty sezamowej) 1 łyżka oliwy z oliwek...
Franzbrötchen – prosty przepis na domowe bułeczki cynamonowe
Przekąski średnie 10 min 40 min
Składniki: 300 ml mleka 75 g masła 500 g mąki 1 kostka drożdży 70 g cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 1 szczypta soli Nadzienie cynamonowe: 100 g...
Spritz st-germain z likierem z kwiatu czarnego bzu – orzeźwiający koktajl na lato
Drink łatwe 5 min
Składniki: 6 cl likieru St-Germain (z kwiatów czarnego bzu lub melisy) 10 cl prosecco 10 cl wody gazowanej (np. San Pellegrino) kostki lodu plasterek cytryny...
Hugo spritz z syropem z kwiatów czarnego bzu – orzeźwiający i delikatnie słodki koktajl
Drink łatwe 5 min
Składniki: 3 cl syropu z melisy lub kwiatów czarnego bzu 15 cl Prosecco 10 cl wody gazowanej lub lemoniady Kostki lodu 1 plasterek cytryny (lub limonki) Kilka...
Pikle z czerwonej cebuli, idealne do wzbogacenia dań!
Side dish łatwe 5 min
Składniki: 1 duża czerwona cebula 375 ml białego octu 50 g brązowego cukru (lub białego) 1 szczypta soli 1 szczypta różowego pieprzu
Gnocchi ziemniaczane: wszystkie sekrety przygotowywania ich w domu!
Inny łatwe 10 min 2 min
Składniki: 1 kg mączystych ziemniaków 300 g mąki typu 00 1 jajko 1 szczypta soli
Domowe gnocchi ziemniaczane z pesto
Danie główne średnie 15 min 2 min
Składniki: Gnocchi ziemniaczane 1 kg ziemniaków 300 g mąki 00 1 jajko sól do smaku Pesto genueńskie 30 g świeżej bazylii 30 g startego parmezanu 30 g...
Cienkie tarty z jabłkami
Przekąski łatwe 15 min 25 min
Składniki: 1 prostokątne ciasto francuskie 3 jabłka 20 g masła 15 g brązowego cukru Polewa: Karmel (patrz komentarze ↓)
Kanapki z pomidorem i szynką serrano
Przekąska łatwe 5 min
Składniki: 6 kromek chleba 1/2 ząbka czosnku sól 1 łyżka oliwy z oliwek 1/2 pomidora 6 plastrów szynki Serrano (+/-)
Grzanki ze świeżym serkiem kozim i wędzonym łososiem
Przekąska łatwe 10 min
Składniki: 1/2 cytryny 6 kromek chleba 3 plastry wędzonego łososia (+/-) 1 gałązka koperku 6 łyżek świeżego serka koziego (+/-)
Sernik baskijski
Desser łatwe 10 min 1 h
Składniki: 400 g serka śmietankowego (np. Philadelphia lub Saint Moret) 4 jajka 140 g cukru 20 cl płynnej śmietanki 15 g mąki 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Börek z serem feta i natką pietruszki
Przekąski łatwe 20 min 15 min
Składniki: 200 g sera owczego lub fety 1 pęczek natki pietruszki 8 trójkątnych arkuszy ciasta yufka 200 ml oleju słonecznikowego
Köfte – tureckie kotleciki
Danie główne łatwe 20 min
Składniki: 350 g mięsa mielonego (wołowina) 1 cebula 1 ząbek czosnku 0,5 pęczka pietruszki 0,5 łyżeczki słodkiej papryki w proszku 0,5 łyżeczki soli 0,5...
Köfte – tureckie kotleciki w chlebie
Danie główne łatwe --
Składniki: Chlebek typu flatbread lub pita jogurt zielona papryka stożkowa posiekana natka pietruszki czerwona cebula cytryna ser owczy (opcjonalnie)
Wytrawny new york roll z pesto i serkiem śmietankowym – prosty przepis z 4 składników
Pierwsze danie łatwe 15 min 55 min
Składniki: 1 prostokątne ciasto francuskie 150 g serka śmietankowego 100 g zielonego pesto (lub innego) 1 jajko mak (opcjonalnie) świeża bazylia (opcjonalnie)
Makaron all’amatriciana – tradycyjny przepis krok po kroku
Danie główne łatwe 20 min 10 min
Składniki: 180 g rigatoni (bucatini, mezze maniche lub spaghetti) 80 g guanciale 200 g pomidorów pelati (obranych) 20 g sera pecorino romano 25 g wytrawnego...
Makaron z dynią i kiełbasą
Danie główne łatwe 10 min 25 min
Składniki: 180 g makaronu (rigatoni, paccheri lub mezze maniche) 100 g kiełbasy 230 g oczyszczonej dyni 10 g startego parmezanu 25 g białego wina cebula do...