Kuchnia europejska

• Kuchnia włoska
• Kuchnia francuska

Makaron z fasolą po wenecku – kremowy, pełen smaku przepis babci

Danie główne łatwe 50 min 12 min

Składniki: 420 g krótkiego makaronu (u nas ditalini rigati) 500 g suszonej fasoli borlotti 1 cebula 1 ziemniak 1 marchewka 1 łodyga selera naciowego 1 kostka...

Domowy sos pieprzowy: kremowy, aromatyczny i wyjątkowo łatwy!

Inny łatwe 10 min 10 min

Składniki: 1 szalotka 20 g masła 15 g pieprzu 8 cl koniaku 15 cl bulionu wołowego 1 łyżeczka mąki kukurydzianej 10 cl pojedynczej śmietany (30% tłuszczu) Sól

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami

Side dish łatwe 15 min 1 h

Składniki: 450 g ziemniaków 200 g pieczarek 20 g masła 200 ml śmietany 1 ząbek czosnku 1 szalotka Kilka gałązek natki pietruszki Sól Pieprz Szczypiorek...

Kremowy makaron z radicchio, chrupiącym speckiem i orzechami włoskimi – szybki i pyszny przepis

Danie główne łatwe 5 min 12 min

Składniki: 180 g makaronu (u nas fusilli) 1/2 główki radicchio 50 g specku 1 mała cebula 70 g serka kremowego (np. Philadelphia) 8 połówek orzechów włoskich...

Kremowy makaron z pieczarkami i śmietaną – proste danie o autentycznym smaku

Danie główne łatwe 5 min 15 min

Składniki: 180 g makaronu 250 g pieczarek 150 ml śmietany 30 g startego parmezanu 1 ząbek czosnku 30 g białego wina 1 kawałek masła Oliwa z oliwek do smaku...

Domowy sos boloński – ragù alla bolognese

Side dish łatwe 10 min 3 h 20 m

Składniki: 3 łyżki oliwy z oliwek (+/-) 70 g cebuli (1) 100 g marchewki (1) 50 g łodyg selera naciowego (1) 1 łyżeczka suszonego rozmarynu (opcjonalnie) 500 g...

Cytrynowe tiramisu – klasyk w orzeźwiającej, kwaskowatej odsłonie

Desser łatwe 30 min 10 min

Składniki: Krem cytrynowy: 5 jajek 2 cytryny (sok i skórka z 1 cytryny) 120 g cukru 15 g skrobi kukurydzianej 120 g masła 1 cytryna (sok) Krem do tiramisu: 2...

Panierowany ser caprice des dieux z ziemniakami grenaille z air fryera

Danie główne łatwe 5 min 16 min

Składniki: 1 ser Caprice des Dieux (opakowanie 300 g) 30 g mąki 60 g bułki tartej 2 jajka Na ziemniaki: 500 g ziemniaków grenaille 1 łyżeczka czosnku...

Chrupiąca sałatka ryżowa z łososiem – pikantna i pełna smaku!

Danie główne łatwe 20 min 50 min

Składniki: Ryż: 120 g ryżu basmati 20 cl wody 3 łyżki czerwonej pasty curry 2 łyżki oleju o neutralnym smaku Dodatki: 100 g filetu z łososia (1 porcja) 150 g...

Sałatka z pieczonymi morelami, rukolą i burratą

Pierwsze danie łatwe 10 min 10 min

Składniki: 5 moreli 30 g rukoli (duża garść) 1 burrata 1 łyżka miodu 1 łyżka suszonego rozmarynu 1 kromka chleba wiejskiego (lub gotowe grzanki) Oliwa z...

Makaron z sosem bolońskim – tagliatelle al ragù alla bolognese

Danie główne łatwe 20 min 3 h

Składniki: Sos: 3 łyżki oliwy z oliwek (mniej więcej) 70 g cebuli (1 sztuka) 100 g marchewki (1 sztuka) 50 g selera naciowego (1 łodyga) 1 łyżeczka suszonego...

Agua de valencia – śródziemnomorski koktajl z cavą i pomarańczą, który przygotujesz w domu

Drink łatwe 15 min 3 min

Składniki: 200 ml świeżego soku pomarańczowego (ok. 3 pomarańcze) 200 ml cavy (najlepiej Brut nature) 20 ml wódki 20 ml ginu (najlepiej wytrawnego) 15 ml...

Caipirinha cytrynowa: łatwy w przygotowaniu brazylijski drink bez shakera

Drink łatwe 5 min

Składniki: 1 limonka (limonka tahiti) 2 łyżeczki cukru (lub do smaku) 60 ml cachaçy (ok. 2 porcje) lód do smaku

Buraczane ravioli, prosta i elegancka przystawka

Pierwsze danie łatwe 20 min

Składniki: 225 g gotowanych buraków Nadzienie: 250 g sera ricotta 1 cytryna (skórka) sól i pieprz 1 łyżka oliwy z oliwek 15 g rukoli (+/-) Sos: 125 g jogurtu...

Cannelloni z kremowym pesto zapiekane w piekarniku – łatwy i smaczny przepis

Danie główne łatwe 15 min 35 min

Składniki: 10 suszonych cannelloni (lub świeżych płatów makaronu do zwinięcia) 250 g ricotty 30 g startego parmezanu (+20 g do zapiekania) 5 łyżek pesto sól...

Senegalski kurczak yassa: łatwy i smaczny tradycyjny przepis

Danie główne łatwe 20 min 55 min

Składniki: 2 udka z kurczaka 4 średnie białe cebule Sok z ½ cytryny 2 łyżki musztardy 1 ząbek czosnku 1 łyżka octu Sól do smaku Pieprz do smaku 1 łyżeczka...

Deska przekąsek z pastą z wędzonego łososia

Przekąska łatwe 10 min

Składniki: 150 g serka śmietankowego 2 plastry wędzonego łososia 1 łyżeczka kaparów 5 g świeżego koperku 1/2 cytryny (skórka) 1/2 szalotki (lub 1/4 czerwonej...

Lasagne bolognese – przepis, który wszyscy uwielbiają!

Danie główne łatwe 20 min 4 h

Składniki: Sos boloński: 3 łyżki oliwy z oliwek (+/-) 70 g cebuli (1 sztuka) 100 g marchewki (1 sztuka) 50 g selera naciowego (1 łodyga) 1 łyżeczka suszonego...

Jak przygotować autentyczną marokańską herbatę z miętą

Drink łatwe 5 min 9 min

Składniki: 20 g zielonej herbaty (najlepiej typu gunpowder) 100 g cukru (ilość dostosuj do własnych upodobań) Duży pęczek mięty zielonej (lub świeżej mięty)...

Idealny mus czekoladowy – wyjątkowo pyszny, z nutą soli

Desser łatwe 15 min

Składniki: 150 g gorzkiej czekolady do wypieków 50 g masła półsłonego 1 żółtko 4 białka 1 szczypta soli 1 szczypta fleur de sel (opcjonalnie)

Sałatka z orkiszu i tuńczyka – lekka, smaczna i idealna na cały rok

Danie główne łatwe 5 min 30 min

Składniki: 280 g orkiszu 200 g tuńczyka naturalnego (lub w oleju) 230 g pomidorków koktajlowych 150 g kukurydzy 100 g rukoli sok z połowy cytryny Oliwa z...

Tarta z wędzonym łososiem na ziemniaczanym spodzie

Danie główne łatwe 15 min 1 h 10 m

Składniki: Podstawa: 620 g ziemniaków (4 szt.) sól pieprz 2 łyżki oliwy z oliwek (+/-) Nadzienie: 150 g jogurtu greckiego 1 mała szalotka sól pieprz 1 cytryna...

Penne all'arrabbiata: rozgrzewający włoski klasyk!

Danie główne łatwe 5 min 14 min

Składniki: 180 g makaronu (penne rigate) 1 ząbek czosnku 1 papryczka chili 380 g pomidorów pelati Natka pietruszki do smaku Sól do smaku Oliwa z oliwek do smaku

Szybka i rozgrzewająca zapiekanka z gnocchi, pomidorami i mozzarellą – gnocchi alla sorrentina z piekarnika

Danie główne łatwe 10 min 20 min

Składniki: 380 g gnocchi 40 cl (400 g) przecieru pomidorowego 1 łyżka oliwy z oliwek sól pieprz 1 ząbek czosnku 4 listki świeżej bazylii (+/-) 125 g świeżej...