Kuchnia europejska

• Kuchnia włoska
• Kuchnia francuska

Spaghetti alla puttanesca - szybkie i smaczne pierwsze danie

Danie główne łatwe 15 min 10 min

Składniki: 200 g makaronu (spaghetti) 400 g pomidorów bez skórki 50 g czarnych oliwek 20 g kaparów 1 świeża papryczka chili 2 filety anchois 1 ząbek czosnku...

Risotto 'nduja i kiełbasa, pierwsze danie o intensywnym smaku

Danie główne łatwe 15 min 20 min

Składniki: 180 g ryżu carnaroli 50 g 'nduja 1 łyżka koncentratu pomidorowego 40 g białego wytrawnego wina 100 g świeżej kiełbasy 1/2 cebuli (mała) 20 g...

Spaghetti alla carbonara, prawdziwy włoski przepis na carbonarę!

Danie główne łatwe 5 min 10 min

Składniki: 180 g makaronu (spaghetti, tagliatelle, rigatoni) 1 jajko 1 żółtko 80 g guanciale 40 g startego sera Pecorino Romano Czarny pieprz (do smaku)

Msemmen, idealne marokańskie naleśniki w płatkach na ramadan!

Przekąski średnie 30 min 10 min

Składniki: 2,5 g suchych drożdży piekarskich (lub 6 g świeżych drożdży) 25 ml ciepłej wody 200 g mąki 250 g bardzo drobnej kaszy manny 1 szczypta soli 1/2...

Crostini z polenty z serem scamorza i pikantnym salami

Pierwsze danie łatwe 15 min 10 min

Składniki: 300 g polenty instant (my użyliśmy polenty truflowej) 200 g sera scamorza (ok.) 60 g pikantnego salami (cienko pokrojonego) Sól do smaku Woda do smaku

Makaron z ricottą i cytryną - delikatne i łatwe danie!

Danie główne łatwe 10 min 10 min

Składniki: 180 g makaronu (my użyliśmy bigoli) 125 g ricotty 1 cytryna (bez skórki) 1 gałka masła sól do smaku pieprz do smaku pietruszka do smaku

Makaron z cukinią i suszonymi pomidorami: szybkie i smaczne pierwsze danie!

Danie główne łatwe 5 min 10 min

Składniki: 180 g makaronu (fusilli) 1 cukinia 10 suszonych pomidorów w oleju 100 ml białego wina Pieprz do smaku Sól do smaku Oliwa z oliwek 1 ząbek czosnku

Tiramisu kokosowe z raffaello o smaku kokosa

Desser łatwe 10 min

Składniki: 10 Raffaello 1 łyżka startego kokosa 500 g sera mascarpone 20 cl pojedynczej śmietanki (30% tłuszczu) 20 cl śmietanki kokosowej 100 g cukru pudru...

Roladki z bakłażana w frytkownicy powietrznej

Pierwsze danie łatwe 12 min 6 min

Składniki: 1 bakłażan 6 plastrów boczku (lub gotowanej szynki) starty ser mozzarella do smaku pieprz do smaku Oliwa z oliwek do smaku

Negroni: przepis z odpowiednimi dawkami do przygotowania w domu

Drink łatwe 3 min

Składniki: 30 ml ginu 30 ml bitteru (typu campari) 30 ml czerwonego wermutu (typu martini) 1 plaster pomarańczy lód

Sałatka z pieczonej papryki w frytkownicy

Przekąska łatwe 5 min 20 min

Składniki: 2 czerwone papryki 2 ząbki czosnku 35 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia suszony rozmaryn do smaku sól do smaku

Bellini, prosty włoski koktajl brzoskwiniowy, który możesz przygotować w domu!

Drink łatwe 2 min

Składniki: 5 cl soku brzoskwiniowego (lub 3 cl przecieru brzoskwiniowego) (schłodzone) 10 cl prosecco (schłodzone)

Rogaliki w stylu tiramisu, idealny włoski deser w mini porcjach do kawy!

Desser łatwe 10 min

Składniki: 250 g mascarpone (1 słoik) 150 g biszkoptów (około 16 sztuk) 1 jajko (białko + żółtko) 1 łyżka kawy (płynnej lub mielonej) 1 łyżeczka ekstraktu...

Sos jogurtowy z greckim jogurtem, ogórkiem i cebulą

Inny łatwe 3 min

Składniki: 125 g jogurtu greckiego 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka soku z cytryny 6 plasterków ogórka 10 g cebuli Pieprz do smaku

Wrap śródziemnomorski nadziewany hummusem, rukolą, papryką i fetą

Danie główne łatwe 6 min 2 min

Składniki: 2 pszenne tortille 120 g hummusu 2 garście rukoli 60 g marynowanej papryki (lub pomidorów) 60 g sera feta sól pieprz oliwa z oliwek

Gyros z halloumi, wegetariańska wersja greckiej kanapki!

Danie główne łatwe 15 min 6 min

Składniki: 2 chleby pita 200 g halloumi 1 łyżka oliwy z oliwek (+/-) 1 łyżka miodu (+/-) sól pieprz 1 łyżeczka rozmarynu (+/-) 10 łyżeczek kawioru z bakłażana...

Halloumi smażone na słodko-kwaśno z miodem i rozmarynem

Side dish łatwe 10 min 6 min

Składniki: 200 g halloumi 1 łyżeczka oliwy z oliwek (+/-) sól pieprz rozmaryn 1 łyżka miodu (+/-)

Gyros z łososiem, idealna grecka kanapka rybna na lato!

Danie główne łatwe 10 min 6 min

Składniki: 2 chlebki pita 2 steki z łososia 2 łyżki jogurtu greckiego 1 łyżka soku z cytryny sól pieprz 1 łyżeczka srirachy (lub innego chili) 1 łyżka oliwy z...

Kremowy sos deluxe, sekret sosu ziemniaczanego w końcu ujawniony!

Side dish łatwe 5 min

Składniki: 100 g jogurtu (w tym przypadku jogurtu greckiego) 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka syropu z agawy (lub szczypta cukru) 1 łyżeczka płatków...

Risotto z krewetkami i cytryną, eleganckie i łatwe pierwsze danie

Danie główne łatwe 10 min 20 min

Składniki: 170 g ryżu 15 g cebuli 180 g krewetek (oczyszczonych) 130 ml białego wytrawnego wina Sok z połowy cytryny (niezbyt dużej) Skórka z cytryny BIO do...

Kremowy makaron z cebulą: smaczne i super tanie danie główne!

Danie główne łatwe 12 min 8 min

Składniki: 180 g spaghetti 1 cebula (ok. 200 g) 1 ząbek czosnku 100 ml świeżej śmietany 15 cl białego wina woda (1 duża szklanka) sól do smaku olej do smaku...

Kremowy makaron z pieczarkami i kiełbasą

Danie główne łatwe 18 min 10 min

Składniki: 180 g makaronu 130 gr kiełbasy 120 g pieczarek 50 ml śmietany do gotowania 100 ml białego wina 1/2 szklanki gorącej wody 20 g startego parmezanu 1...

Gnocchi z groszku z sosem grzybowym

Danie główne łatwe 20 min 4 min

Składniki: Na gnocchi z groszkiem: 300 g mrożonego groszku 200 g mąki 00 Oliwa z oliwek (lub kawałek masła) Sól do smaku Pieprz do smaku Na sos: 130 g grzybów...

Risotto z burakami i gorgonzolą: eksplozja kolorów i intensywnych smaków

Danie główne łatwe 5 min 30 min

Składniki: 160 g ryżu 120 g gotowanych buraków 100 g słodkiej gorgonzoli 20 g masła 25 g startego parmezanu 15 g cebuli 130 ml białego wytrawnego wina 25 ml...