Kuchnia europejska

• Kuchnia włoska
• Kuchnia francuska

Kremowy makaron z radicchio, boczkiem i orzechami: szybki, pyszny przepis

Danie główne łatwe 5 min 12 min

Składniki: 180 g makaronu (u nas fusilli) 1/2 główki radicchio 50 g specku 1 mała cebula 70 g świeżego sera (typu philadelphia) 8 orzechów włoskich 20 g...

Domowy sos boloński - ragù alla bolognese

Side dish łatwe 10 min 3 h 20 m

Składniki: 3 łyżki oliwy z oliwek (+/-) 70 g cebuli (1) 100 g marchewki (1) 50 g łodyg selera naciowego (1) 1 łyżeczka suszonego rozmarynu (opcjonalnie) 500 g...

Cytrynowe tiramisu, klasyk z pikantną nutą

Desser łatwe 30 min 10 min

Składniki: Krem cytrynowy: 5 jajek 2 cytryny (sok + skórka z 1 cytryny) 120 g cukru 15 g mąki kukurydzianej 120 g masła 1 cytryna (sok) Krem tiramisu: 2 jajka...

Panierowany kaprys bogów z ziemniakami z frytkownicy powietrznej

Danie główne łatwe 5 min 16 min

Składniki: 1 ser Caprice des dieux (300 g) 30 g mąki 60 g bułki tartej 2 jajka Dla ziemniaków : 500 g małych ziemniaków 1 łyżeczka czosnku w proszku 1...

Pełen smaku sos z surowych pomidorów, idealny jako dodatek do pizzy lub pinsy.

Side dish łatwe 5 min

Składniki: 200 g pomidorów bez skórki (w tym przypadku rozgniecionych lub 200 g całych pomidorów) 1 łyżka oliwy z oliwek sól pieprz 1 mały ząbek czosnku

Chrupiąca, pikantna sałatka ryżowa z łososiem!

Danie główne łatwe 20 min 50 min

Składniki: Ryż: 120 g ryżu basmati 20 cl wody 3 łyżki czerwonej pasty curry 2 łyżki neutralnego oleju Dodatki: 100 g łososia (1 pavé) 150 g ogórka (1/2...

Sałatka z pieczonymi morelami, rukolą i burratą

Pierwsze danie łatwe 10 min 10 min

Składniki: 5 moreli 30 g rukoli (duża garść) 1 ser burrata 1 łyżka miodu 1 łyżka suszonego rozmarynu 1 kromka chleba wiejskiego (lub gotowe grzanki) oliwa z...

Makaron z sosem bolońskim - tagliatelle al ragù alla bolognese

Danie główne łatwe 20 min 3 h

Składniki: Sos: 3 łyżki oliwy z oliwek (+/-) 70 g cebuli (1) 100 g marchewki (1) 50 g łodyg selera naciowego (1) 1 łyżeczka suszonego rozmarynu (opcjonalnie)...

Lemon caipirinha: łatwy do przygotowania brazylijski drink bez shakera do koktajli

Drink łatwe 5 min

Składniki: 1 zielona cytryna (cytryna tahiti) 2 łyżeczki cukru (lub do smaku) 60 ml cachaça (+- 2 shoty) lód do smaku

Buraczane ravioli, prosta i elegancka przystawka

Pierwsze danie łatwe 20 min

Składniki: 225 g gotowanych buraków Nadzienie: 250 g sera ricotta 1 cytryna (skórka) sól i pieprz 1 łyżka oliwy z oliwek 15 g rukoli (+/-) Sos: 125 g jogurtu...

Kremowe pesto cannelloni au gratin: łatwy i smaczny przepis

Danie główne łatwe 15 min 35 min

Składniki: 10 suszonych cannelloni (lub świeżych płatów makaronu do zwinięcia) 250 g ricotty 30 g startego parmezanu (+20 g do zapiekania) 5 łyżek pesto sól...

Pyszna pinsa, która jest super szybka do zrobienia

Danie główne łatwe 5 min 5 min

Składniki: 1 wstępnie ugotowana pinsa (230 g) 200 g pomidorów bez skórki (tutaj rozgniecionych) 1 łyżka oliwy z oliwek sól pieprz 1 mały ząbek czosnku 125 g...

Senegalski kurczak yassa: łatwy i smaczny tradycyjny przepis

Danie główne łatwe 20 min 55 min

Składniki: 2 udka z kurczaka 4 białe cebule (średnie) Sok z ½ cytryny 2 łyżki musztardy 1 ząbek czosnku 1 łyżka octu Sól do smaku Pieprz do smaku 1 łyżeczka...

Pasta aperitif z wędzonego łososia

Przekąska łatwe 10 min

Składniki: 150 g fromage frais 2 plastry wędzonego łososia 1 łyżeczka kaparów 5 g świeżego koperku 1/2 cytryny (skórka) 1/2 szalotki (lub 1/4 czerwonej...

Lasagne bolognese: przepis, który kochają wszyscy!

Danie główne łatwe 20 min 4 h

Składniki: Sos boloński: 3 łyżki oliwy z oliwek (+/-) 70 g cebuli (1) 100 g marchewki (1) 50 g łodyg selera naciowego (1) 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 500 g...

Idealny mus czekoladowy, ultra smakowity z nutą soli

Desser łatwe 15 min

Składniki: 150 g ciemnej czekolady 50 g masła półsłonego 1 żółtko 4 białka 1 szczypta soli 1 szczypta fleur de sel (opcjonalnie)

Sałatka z orkiszu i tuńczyka: lekka, smaczna i idealna na cały rok

Danie główne łatwe 5 min 30 min

Składniki: 280 g orkiszu 200 g tuńczyka naturalnego (lub w oleju) 230 g pomidorków koktajlowych 150 g kukurydzy 100 g rukoli sok z połowy cytryny Oliwa z...

Tarta z wędzonym łososiem na ziemniaczanym spodzie

Danie główne łatwe 15 min 1 h 10 m

Składniki: Podstawa: 620 g ziemniaków (4 szt.) sól pieprz 2 łyżki oliwy z oliwek (+/-) Polewa: 150 g jogurtu greckiego 1 mała szalotka sól pieprz 1...

Penne all'arrabbiata: rozgrzewający włoski klasyk!

Danie główne łatwe 5 min 14 min

Składniki: 180 g makaronu (penne rigate) 1 ząbek czosnku 1 chili 380 g pomidorów bez skórki Pietruszka do smaku Sól do smaku Oliwa z oliwek do smaku

Szybkie i pocieszające zapiekanki z pomidorów i mozzarelli - gnocchi alla sorrentina w piekarniku

Danie główne łatwe 10 min 20 min

Składniki: 380 g gnocchi 40 cl (400 g) przecieru pomidorowego 1 łyżka oliwy z oliwek sól pieprz 1 ząbek czosnku 4 listki świeżej bazylii (+/-) 125 g świeżej...

Spaghetti al fuoco di bacco: makaron z czerwonym winem na wyjątkowy stół

Danie główne łatwe 10 min 10 min

Składniki: 360 g spaghetti 750 ml czerwonego wina 8 łyżeczek koncentratu pomidorowego 40 g startego parmezanu (lub Grana Padano) Czarne oliwki do smaku (około...

Makaron ze śmietaną i szynką: kremowy, szybki i nie do odparcia!

Danie główne łatwe 5 min 12 min

Składniki: 360 g makaronu (u nas penne rigate) 200 ml śmietany do gotowania 200 g gotowanej szynki (w paskach lub kostkach) 40 g masła 30 g startego parmezanu...

Makaron z sosem oliwkowym: tani, smaczny i łatwy w przygotowaniu!

Danie główne łatwe 15 min 10 min

Składniki: 190 g makaronu (np. fusilli) 50 g czarnych oliwek bez pestek (około 18 sztuk) 300 ml posiekanego miąższu pomidorowego (lub przecieru pomidorowego)...

Baton czekoladowy w stylu franui- z malinami, białą czekoladą i ciemną czekoladą!

Desser łatwe 5 min

Składniki: 165 g świeżych malin (+/-) 120 g białej czekolady (+/-) 130 g ciemnej czekolady (+/-)