Sos beszamelowy – prosty przepis

Składniki

• 1/2 litra mleka
• 35 g masła
• 35 g mąki
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa

Przygotowanie

• Zagotuj mleko. W międzyczasie roztop masło w rondelku. Gdy zacznie skwierczeć, wsyp od razu całą mąkę i wymieszaj.
• Smaż przez 2 minuty, nie dopuszczając do zrumienienia.
• Dodaj zagotowane mleko do zasmażki i mieszaj, aż sos zgęstnieje. Gdy beszamel osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij rondel z ognia. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Sos beszamelowy jest gotowy!

Wskazówki i porady

Gałka muszkatołowa: aby jej aromat nie ulotnił się podczas gotowania, dodaj ją na końcu, razem z solą i pieprzem.

Co zrobić, jeśli sos beszamelowy jest zbyt rzadki?
Jeśli chcesz uzyskać gęstszy sos, dodaj 10 g mąki. Pamiętaj, że sos zgęstnieje podczas stygnięcia.

Sprzęt do gotowania

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis