Kuchnia europejska

• Kuchnia włoska
• Kuchnia francuska

Łatwa solona bułka nowojorska z pesto i serem śmietankowym z 4 składników

Pierwsze danie łatwe 15 min 55 min

Składniki: 1 prostokątne ciasto francuskie 150 g serka śmietankowego 100 g zielonego pesto (lub innego) 1 jajko mak (opcjonalnie) świeża bazylia (opcjonalnie)

Makaron all'amatriciana, tradycyjny przepis wyjaśniony krok po kroku

Danie główne łatwe 20 min 10 min

Składniki: 180 g rigatoni (bucatini, mezze maniche lub spaghetti) 80 g boczku 200 g pomidorów bez skórki 20 g sera pecorino romano 25 g białego wytrawnego...

Makaron z dynią i kiełbasą

Danie główne łatwe 10 min 25 min

Składniki: 180 g makaronu (rigatoni, paccheri, mezze maniche) 100 g kiełbasy 230 g dyni (oczyszczonej) 10 g startego parmezanu 25 g białego wina cebula do...

Wegetariańskie lasagne (nie uwierzysz!)

Danie główne łatwe 20 min 1 h 20 m

Składniki: Dla warzywnego bolognese : 50g białka sojowego 1 łodyga selera naciowego 1 marchewka 1 cebula 2 ząbki czosnku Mżawka oliwy z oliwek 15 g...

Ciasto z wędzonym łososiem, cytryną i szczypiorkiem

Danie główne łatwe 10 min 40 min

Składniki: 3 jajka 200 g mąki 11 g proszku do pieczenia (1 saszetka) 1/2 łyżeczki pieprzu 10 cl mleka 10 cl oliwy z oliwek 250 g wędzonego łososia 11 g...

Pasta e fagioli, szybki i kremowy przepis

Danie główne łatwe 15 min 12 min

Składniki: 120 g makaronu (ditali rigati) 160 g fasoli borlotti (już ugotowanej) 100 g przecieru pomidorowego (lub pomidorów bez skórki) 1 ząbek czosnku sól...

Espresso martini, idealny koktajl dla miłośników kawy

Drink łatwe 2 min

Składniki: 4 cl wódki 1,5 cl likieru kawowego 1,5 cl syropu cukrowego Około 10 kostek lodu Jedna kawa espresso (Ziarna kawy do dekoracji)

Łatwe i niezawodne hachis parmentier

Danie główne łatwe 15 min 40 min

Składniki: Puree ziemniaczane 800 g ziemniaków 5 cl mleka 60 g masła sól pieprz gałka muszkatołowa Mięso: 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka masła 2 cebule 2...

Małe tarty tatin o smaku raclette w pojedynczych porcjach

Pierwsze danie łatwe 10 min 30 min

Składniki: 1 prostokątne ciasto francuskie 6 plastrów szynki peklowanej Serrano papryka 3 ziemniaki 8 plastrów sera raclette

Tort czekoladowo-kasztanowy extra fondant z zaledwie 4 składników

Desser łatwe 5 min 30 min

Składniki: 2 jajka 375 g kremu kasztanowego 150 g gorzkiej czekolady 100 g masła

Gnocchi alla sorrentina na patelni: szybki i serowy przepis, który wszyscy uwielbiają!

Danie główne łatwe 45 min 15 min

Składniki: Gnocchi ziemniaczane 1 kg ziemniaków 300 g mąki 00 1 jajko 1 szczypta soli Sos sorrentine 800 ml przecieru pomidorowego 60 g startego parmezanu 250...

Spaghetti alla puttanesca - szybkie i smaczne pierwsze danie

Danie główne łatwe 15 min 10 min

Składniki: 200 g makaronu (spaghetti) 400 g pomidorów bez skórki 50 g czarnych oliwek 20 g kaparów 1 świeża papryczka chili 2 filety anchois 1 ząbek czosnku...

Risotto 'nduja i kiełbasa, pierwsze danie o intensywnym smaku

Danie główne łatwe 15 min 20 min

Składniki: 180 g ryżu carnaroli 50 g 'nduja 1 łyżka koncentratu pomidorowego 40 g białego wytrawnego wina 100 g świeżej kiełbasy 1/2 cebuli (mała) 20 g...

Spaghetti alla carbonara, prawdziwy włoski przepis na carbonarę!

Danie główne łatwe 5 min 10 min

Składniki: 180 g makaronu (spaghetti, tagliatelle, rigatoni) 1 jajko 1 żółtko 80 g guanciale 40 g startego sera Pecorino Romano Czarny pieprz (do smaku)

Msemmen, idealne marokańskie naleśniki w płatkach na ramadan!

Przekąski średnie 30 min 10 min

Składniki: 2,5 g suchych drożdży piekarskich (lub 6 g świeżych drożdży) 25 ml ciepłej wody 200 g mąki 250 g bardzo drobnej kaszy manny 1 szczypta soli 1/2...

Crostini z polenty z serem scamorza i pikantnym salami

Pierwsze danie łatwe 15 min 10 min

Składniki: 300 g polenty instant (my użyliśmy polenty truflowej) 200 g sera scamorza (ok.) 60 g pikantnego salami (cienko pokrojonego) Sól do smaku Woda do smaku

Makaron z ricottą i cytryną - delikatne i łatwe danie!

Danie główne łatwe 10 min 10 min

Składniki: 180 g makaronu (my użyliśmy bigoli) 125 g ricotty 1 cytryna (bez skórki) 1 gałka masła sól do smaku pieprz do smaku pietruszka do smaku

Makaron z cukinią i suszonymi pomidorami: szybkie i smaczne pierwsze danie!

Danie główne łatwe 5 min 10 min

Składniki: 180 g makaronu (fusilli) 1 cukinia 10 suszonych pomidorów w oleju 100 ml białego wina Pieprz do smaku Sól do smaku Oliwa z oliwek 1 ząbek czosnku

Tiramisu kokosowe z raffaello o smaku kokosa

Desser łatwe 10 min

Składniki: 10 Raffaello 1 łyżka startego kokosa 500 g sera mascarpone 20 cl pojedynczej śmietanki (30% tłuszczu) 20 cl śmietanki kokosowej 100 g cukru pudru...

Pesto z czosnku niedźwiedziego, aromatyczne i super smaczne!

Side dish łatwe 5 min

Składniki: 50 g czosnku niedźwiedziego 40 g parmezanu 60 g orzeszków piniowych (lub migdałów, orzechów nerkowca, pistacji, orzechów włoskich) 50 g oliwy z...

Roladki z bakłażana w frytkownicy powietrznej

Pierwsze danie łatwe 12 min 6 min

Składniki: 1 bakłażan 6 plastrów boczku (lub gotowanej szynki) starty ser mozzarella do smaku pieprz do smaku Oliwa z oliwek do smaku

Negroni: przepis z odpowiednimi dawkami do przygotowania w domu

Drink łatwe 3 min

Składniki: 30 ml ginu 30 ml bitteru (typu campari) 30 ml czerwonego wermutu (typu martini) 1 plaster pomarańczy lód

Sałatka z pieczonej papryki w frytkownicy

Przekąska łatwe 5 min 20 min

Składniki: 2 czerwone papryki 2 ząbki czosnku 35 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia suszony rozmaryn do smaku sól do smaku

Bellini, prosty włoski koktajl brzoskwiniowy, który możesz przygotować w domu!

Drink łatwe 2 min

Składniki: 5 cl soku brzoskwiniowego (lub 3 cl przecieru brzoskwiniowego) (schłodzone) 10 cl prosecco (schłodzone)