Kuchnia europejska

• Kuchnia włoska
• Kuchnia francuska

Tarta oranaise z ciasta francuskiego, kremem pâtissière i morelami

Desser łatwe 15 min 25 min

Składniki: Na krem pâtissière: 245 g mleka (225 g + 20 g) 75 g cukru (40 g + 35 g) 1 laska wanilii 2 żółtka 22 g skrobi kukurydzianej Na tartę: 1 okrągły płat...

Nocino, przepis i składniki do przygotowania w domu

Drink łatwe 10 min

Składniki: 12 orzechów włoskich w zielonych łupinach 1/4 laski cynamonu 2 goździki 10 ziaren kawy Skórka z 1/2 cytryny 1 litr czystego alkoholu Tarta gałka...

Sycylijska caponata – niezastąpiony szybki i łatwy włoski przepis

Side dish łatwe 10 min 20 min

Składniki: 500 g bakłażanów (oberżyn) 150 g pomidorków koktajlowych 100 g cebuli 100 g selera 4 łyżki koncentratu pomidorowego 80 g zielonych oliwek (bez...

Miękkie i aromatyczne klopsiki w sosie pomidorowym

Danie główne łatwe 10 min 25 min

Składniki: Na sos: 500 ml passaty pomidorowej 1/2 małej cebuli oliwa z oliwek extra vergine Na klopsiki: 200 g mielonej wieprzowiny 200 g mielonej cielęciny 2...

Lżejsza margarita niż ta, którą już znasz

Drink łatwe 5 min

Składniki: 2 cl Cointreau 10 cl Club Maté 2 cl soku z cytryny (żółtej lub zielonej)

Wołowina w sosie mafé (łatwy przepis, zawsze pyszna!)

Danie główne łatwe 10 min 2 h 15 m

Składniki: 500 g duszonej wołowiny 2 słodkie ziemniaki (400 g) 50 cl wody 1 cebula 3 ząbki czosnku 3 łyżki koncentratu pomidorowego 6 łyżek masła orzechowego...

Jak przygotować jajeczne garganelli

Inny łatwe 10 min 8 min

Składniki: 300 g mąki 3 jajka

Zupa pomidorowa

Danie główne łatwe 10 min 1 h 10 m

Składniki: Pieczone pomidory: 12 pomidorków koktajlowych oliwa z oliwek do smaku sól do smaku pieprz do smaku 1 łyżka oliwy z oliwek 1 żółta cebula 2 ząbki...

Gnocchi z grzybami – smaczne i łatwe danie główne

Danie główne łatwe 5 min 10 min

Składniki: 300 g gnocchi ziemniaczanych 30 g suszonych grzybów mieszanych 250 ml śmietanki sojowej (lub klasycznej śmietanki do gotowania) kilka gałązek...

Domowe farfalle

Inny łatwe 10 min 8 min

Składniki: 300 g mąki 3 świeże jajka

Domowe tagliatelle – przepis krok po kroku

Inny łatwe 12 min 3 min

Składniki: 300 g mąki 00 3 świeże jajka (w temperaturze pokojowej)

Pieczone ziemniaki owinięte wędzonym boczkiem

Side dish łatwe 5 min 40 min

Składniki: 4 ziemniaki (średnie/duże) 8 plastrów wędzonego boczku 2 łyżki suszonego tymianku 2 łyżki suszonego rozmarynu

Czarne spaghetti z czosnkiem i gulas (imitacją młodych węgorzy) – pasta al nero di seppia

Danie główne łatwe 10 min 15 min

Składniki: 200 g czarnego spaghetti (makaronu al nero di seppia) 3 ząbki czosnku 1 suszona papryczka chili (lub dwie, jeśli lubisz pikantne potrawy) 200 g...

Tort numeryczny z mango i marakują

Desser łatwe 20 min 12 min

Składniki: 2 ciasta kruche 40 cl śmietanki kremówki 250 g mascarpone 60 g cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub 1 laska wanilii) 165 g przecieru z...

Makaron alla boscaiola – idealne danie na jesień i zimę

Danie główne łatwe 20 min 10 min

Składniki: 200 g trofie (lub innego krótkiego makaronu) 100 g boczku pokrojonego w kostkę (może być również wędzony) 200 ml sosu pomidorowego 130 g pieczarek...

Kasztany pieczone w piekarniku – porady i czas pieczenia

Inny łatwe 10 min 30 min

Składniki: 500 g kasztanów woda

Gotowane kasztany – przepis i czas gotowania

Inny łatwe 10 min 40 min

Składniki: 500 g kasztanów woda ulubione dodatki aromatyczne (propozycje znajdziesz w poradach!)

Jak zrobić idealny krem mascarpone?

Inny łatwe 10 min

Składniki: 250 g mascarpone 400 ml śmietanki 30% tłuszczu 60 g cukru pudru 1 łyżeczka wanilii (ekstraktu lub esencji)

Jak zrobić domowy makaron: sorpresine, urocze małe kluseczki

Danie główne łatwe 40 min 5 min

Składniki: 300 g mąki T45 3 świeże jajka

Domowe new york rolls w wersji ekspresowej i ekonomicznej – hit cukierniczy z francji

Przekąski łatwe 20 min 30 min

Składniki: 1 opakowanie ciasta na croissanty Waniliowy krem cukierniczy: 1 jajko 38 g cukru (podzielonego na pół) 22 g skrobi kukurydzianej 25 cl mleka 1...

Tort naleśnikowy w stylu tiramisu z kawą i kakao

Desser łatwe 30 min

Składniki: 15 naleśników: 250 g mąki 4 jajka 500 ml mleka 2 łyżki oleju 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub kawowego) 1 szczypta soli Krem tiramisu: 250 g...

Tagine z kurczakiem, cytryną i oliwkami (bardzo łatwy przepis!)

Danie główne łatwe 10 min 40 min

Składniki: 3 udka z kurczaka z grzbietem 1 cytryna konserwowana 50 cl wody 150 g zielonych oliwek bez pestek 1 łyżka ras el hanout 3 cebule 1 ząbek czosnku 5...

Huevos rotos – superłatwy hiszpański przepis z ziemniakami i jajkami

Danie główne łatwe 5 min 25 min

Składniki: 500 g małych ziemniaków 3 łyżki oliwy z oliwek 12 cl wody 1 łyżeczka papryki 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1 mała cebula 1 mały ząbek...

Makaron z czerwoną kapustą i orzechami włoskimi – efektowne i łatwe danie

Danie główne łatwe 20 min 10 min

Składniki: 180 g makaronu (paccheri lub innego wybranego krótkiego makaronu) 400 g czerwonej kapusty 1/2 małej cebuli (około 15 g) 2 łyżki parmezanu 6 jąder...