Pieczone kasztany jadalne – porady i czas pieczenia

Name: Pieczone kasztany jadalne – porady i czas pieczenia
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 500 g kasztanów jadalnych; woda

zagłosuj teraz

Inne

łatwe

2 h 40 m

166 Kcal

Kasztany jadalne to jeden z charakterystycznych smaków jesieni. Jeśli nie masz w domu specjalnej patelni z otworami do ich prażenia, możesz upiec je w piekarniku! To prosty i szybki sposób na ich przygotowanie. Pamiętaj tylko, aby namoczyć kasztany na 2 godziny. Postępuj zgodnie z instrukcją krok po kroku i daj znać, jak wyszły Twoje pieczone kasztany.

Składniki

500 g kasztanów jadalnych
woda

Potrzebne przybory

blacha do pieczenia
papier do pieczenia
miska
nóż z ząbkowanym ostrzem

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Czas odpoczynku2 h

Czas gotowania30 min

Najpierw umyj kasztany jadalne, a następnie natnij każdy z osobna. Na wypukłej stronie każdego kasztana wykonaj jedno poziome i jedno pionowe nacięcie, tak aby utworzyły znak +.
Umieść kasztany w misce i zalej je wodą. Pozostaw je w wodzie na 2 godziny.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Odcedź kasztany i dokładnie je osusz (możesz użyć ręcznika papierowego lub czystej ściereczki kuchennej).
Wyłóż blachę papierem do pieczenia i ułóż na niej kasztany w odstępach, nacięciami do góry. Jeśli pieczesz ich dużo, co jakiś czas przemieszaj kasztany, aby upiekły się równomiernie. Piecz przez 25–30 minut w temperaturze 180°C, w trybie góra-dół, bez termoobiegu.
Wyjmij blachę z piekarnika i pozostaw kasztany, by lekko przestygły, zanim je obierzesz. Pieczone kasztany są gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Czy można przechowywać pieczone kasztany?

Surowe kasztany można przechowywać przez długi czas, ale pieczone najlepiej zjeść od razu po upieczeniu, gdy są jeszcze ciepłe. Przygotuj więc tylko taką ilość, jaką zamierzasz zjeść.

Dlaczego trzeba namoczyć kasztany?

To ważny etap, ponieważ dzięki niemu skórka zmięknie i kasztany będzie łatwiej obrać.

Jak naciąć kasztany?

Użyj noża z ząbkowanym ostrzem. Przytrzymaj mocno kasztan dwoma palcami i zdecydowanym ruchem wykonaj najpierw nacięcie poziome, a następnie pionowe. Możesz też wykonać tylko nacięcie poziome.

Dlaczego nacina się kasztany?

Aby nie pękały podczas pieczenia.

Jaka porcja pieczonych kasztanów przypada na jedną osobę?

To zależy od wielkości kasztanów, ale orientacyjnie jedna porcja to 5–6 sztuk.

Jak rozpoznać dobre kasztany?

Obejrzyj skórkę: powinna być nienaruszona, bez skaz. Podczas moczenia odrzuć kasztany, które wypływają na powierzchnię, ponieważ oznacza to, że w środku znajduje się powietrze.