Chiacchiere di carnevale - włoskie pieczone bugnes

Name: Chiacchiere di carnevale - włoskie pieczone bugnes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 jajko; 1 łyżka likieru anyżowego; 1 łyżka cukru; 1 łyżka oleju słonecznikowego; skórka z cytryny (1/2 cytryny); 1 szczypta soli; 140 g mąki; cukier puder

zagłosuj teraz

Przekąski

średnie

25 min

136 Kcal

Na karnawał / Mardi Gras, bugnes są na zewnątrz! W tym roku wybieramy się do Włoch na Chiacchiere di carnavale! Miękkie na zewnątrz, chrupiące w środku, z pewnością będą świąteczną przekąską! Oto przewodnik krok po kroku, jak zrobić te włoskie bugnes, zarówno w wersji drukowanej, jak i wideo! I nie wahaj się posypać ich cukrem pudrem ;-)

Składniki

1 jajko
1 łyżka likieru anyżowego
1 łyżka cukru
1 łyżka oleju słonecznikowego
skórka z cytryny (1/2 cytryny)
1 szczypta soli
140 g mąki
cukier puder

Materiały

Wykałaczka do ciasta
Wałek do ciasta

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Gotowania10 min

Wymieszaj jajko, likier anyżowy, cukier, sól, skórkę z cytryny i olej.
Dodawaj mąkę po trochu i mieszaj (możesz mieszać rękami).
Ugniataj ciasto ręcznie, aż stanie się elastyczne, a następnie rozwałkuj jak najcieniej za pomocą wałka do ciasta.
Za pomocą wykrawaczki do ciasta z ząbkami wytnij paski o szerokości około 3 cm, a następnie przytnij je z powrotem, aby były krótsze (my zrobiliśmy paski o długości około 8 cm).
Piec w temperaturze 200°C przez 8 do 10 minut.
Wyjąć z piekarnika i posypać cukrem pudrem. I voilà, gotowe!