Pieczone morele, rukola i burrata na grzance

zagłosuj teraz
Pierwsze danie
łatwe
20 min
538 Kcal

Masz ochotę na kromkę chleba pachnącą latem? Oto prosty przepis pełen smaku: tosty z pieczonymi morelami, rukolą i burratą. Rozpływający się w ustach smak owoców karmelizowanych z miodem i rozmarynem, świeży pieprzny smak rukoli i kremowa konsystencja burraty sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa uczta. Chleb tostowy jako podstawa, mżawka oliwy z oliwek, odrobina chili, jeśli masz ochotę... i masz szybką kanapkę, idealną na lekki lunch. Można również spróbować z brzoskwiniami lub figami, w zależności od pory roku i kubków smakowych ;)

Składniki

2

Materiały

  • Patelnia
  • Deska do krojenia

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Gotowania10 min
  • Pieczone morele, rukola i burrata na grzance - Przygotowanie krok 1Morele umyć i przekroić wzdłuż na pół.
  • Pieczone morele, rukola i burrata na grzance - Przygotowanie krok 2Zrumienić morele na gorącej patelni z mżawką oliwy z oliwek.
  • Pieczone morele, rukola i burrata na grzance - Przygotowanie krok 3Po gotowaniu przez około 2 minuty dodaj miód, suszony rozmaryn, sól i pieprz. Gotować przez około 5 minut na średnim ogniu i odstawić.
  • Pieczone morele, rukola i burrata na grzance - Przygotowanie krok 4Na tej samej patelni przyrumienić kromkę chleba przez około 2 minuty.
  • Pieczone morele, rukola i burrata na grzance - Przygotowanie krok 5Złożyć tartine: Na chlebie ułożyć rukolę, morele pieczone w miodzie, kawałki burraty, skropić oliwą z oliwek i posypać papryczką chilli (opcjonalnie). I voila, kanapka gotowa :)

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jaki rodzaj chleba powinienem wybrać?

Chleb wiejski, chleb na zakwasie lub kromka chleba zbożowego są idealne do tego typu kanapek. Ich gęsty miękisz i chrupiąca skórka dobrze utrzymują wilgoć składników, jednocześnie dodając im chrupkości.
Tak, pieczone morele można przygotować kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Pamiętaj, aby wyjąć je 10-15 minut przed podaniem lub lekko podgrzać, aby uwolnić wszystkie ich smaki.
Tarta jest idealna jako samodzielny lekki posiłek, ale można ją również podawać z sałatką z młodej zieleni, gazpacho pomidorowym lub zimną zupą migdałową, aby uzyskać dobrze zbilansowane letnie menu.
Doskonałą alternatywą są brzoskwinie, świeże figi, śliwki, a nawet pieczone winogrona. Bardzo dobrze komponują się z burratą, a także zapewniają słodko-pikantną równowagę.
Tak, wystarczy zastąpić burratę kremową roślinną alternatywą z orzechów nerkowca lub soi i użyć syropu z agawy zamiast miodu.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 538Kcal
  • Węglowodany: 44.1g
  • Tłuszcze: 32.5g
  • Tłuszcze nasycone: 16.2g
  • Białka: 10.8g
  • Błonnik: 5g
  • Cukry: 25.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 23
Informacje żywieniowe za 1 porcję (344g)
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktor naczelny, który nie może się doczekać zimy, aby jeść fondue! Pasjonatka gastronomii i zawsze w poszukiwaniu nowych kulinarnych perełek, najpierw studiowałam prawo, zanim wróciłam do swojej pierwszej miłości: smaku dobrych produktów i przyjemności dzielenia się przy stole :)

Komentarze

Oceń ten przepis: