Sałatka z pieczonymi morelami, rukolą i burratą

zagłosuj teraz
Pierwsze danie
łatwe
20 min
990 Kcal

Szukasz świeżej, owocowej i pysznej sałatki w innym wydaniu? Wypróbuj tę sałatkę z pieczonymi morelami, rukolą i burratą: doskonale zbalansowane połączenie słodyczy i wytrawności! Morele, lekko karmelizowane z miodem i rozmarynem, dodają rozpływającego się w ustach smaku, który idealnie komponuje się z kremową burratą i pikantną rukolą. Kilka kawałków chleba tostowego, mżawka oliwy z oliwek, sól i pieprz (i szczypta chili, jeśli masz na to ochotę) i masz talerz pełen słońca, idealny na letni lunch;)

Składniki

1

Materiały

  • Patelnia
  • Deska do krojenia

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Gotowania10 min
  • Sałatka z pieczonymi morelami, rukolą i burratą - Przygotowanie krok 1Morele umyć i przekroić wzdłuż na pół.
  • Sałatka z pieczonymi morelami, rukolą i burratą - Przygotowanie krok 2Zrumienić morele na gorącej patelni z mżawką oliwy z oliwek.
  • Sałatka z pieczonymi morelami, rukolą i burratą - Przygotowanie krok 3Po 2 minutach gotowania dodać miód, suszony rozmaryn, sól i pieprz. Gotować przez 5 minut na średnim ogniu i odstawić.
  • Sałatka z pieczonymi morelami, rukolą i burratą - Przygotowanie krok 4Na tej samej patelni smażyć grubo pokrojone grzanki z chleba wiejskiego przez około 2 minuty.
  • Sałatka z pieczonymi morelami, rukolą i burratą - Przygotowanie krok 5Przygotuj sałatkę: na dnie talerza ułóż rukolę, morele pieczone w miodzie, burratę, grzanki, skrop oliwą z oliwek i oprósz papryczką chilli (opcjonalnie). I voila, letnia sałatka gotowa :)

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne z jedzenia rukoli?

Rukola jest bogata w witaminy A, C i K, a także w minerały, takie jak wapń i potas, co wspiera zdrowie kości i układ odpornościowy.
Tak, możesz eksperymentować z innymi owocami, takimi jak brzoskwinie czy nektarynki, które również dobrze komponują się z rukolą i burratą.
Najlepiej spożyć sałatkę od razu po przygotowaniu, ale można ją przechowywać w lodówce do 1 dnia, pamiętając, że tekstura składników może się zmienić.
Burrata jest kremowa i smaczna, ale zawiera więcej tłuszczu niż niektóre inne sery, więc warto spożywać ją z umiarem w ramach zrównoważonej diety.
Możesz dodać świeże zioła, takie jak bazylia czy mięta, lub przyprawy, takie jak czosnek w proszku czy orzechy, aby dodać tekstury i smaku.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 990Kcal
  • Węglowodany: 71.3g
  • Tłuszcze: 64.5g
  • Tłuszcze nasycone: 32.3g
  • Białka: 18.9g
  • Błonnik: 9.1g
  • Cukry: 50.4g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 43
Informacje żywieniowe za 1 porcję (658g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktor naczelny, który nie może się doczekać zimy, aby jeść fondue! Pasjonatka gastronomii i zawsze w poszukiwaniu nowych kulinarnych perełek, najpierw studiowałam prawo, zanim wróciłam do swojej pierwszej miłości: smaku dobrych produktów i przyjemności dzielenia się przy stole :)

Komentarze

Oceń ten przepis: