Jak ugotować kasztany jadalne? Przepis i czas gotowania

Name: Jak ugotować kasztany jadalne? Przepis i czas gotowania
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 500 g kasztanów jadalnych; woda; ulubione przyprawy i aromaty (propozycje znajdziesz w poradach!)

zagłosuj teraz

Inne

łatwe

2 h 50 m

166 Kcal

Oto inny sposób na przygotowanie kasztanów jadalnych: gotowanie w wodzie. Dzięki tej metodzie będą bardzo miękkie i łatwe do obrania. Pamiętaj, aby moczyć je przez 2 godziny przed wrzuceniem do wrzątku. Możesz dodać ulubione przyprawy i aromaty. Ugotowane kasztany będą idealne do słodkich wypieków i deserów, a także do przygotowania kremu lub mąki. Wypróbuj przepis na gotowane kasztany jadalne – być może po tym przepisie nie zechcesz już gotować ich inaczej. Wykonaj kolejne kroki przepisu i daj znać w komentarzu, jak Ci wyszło.

Składniki

500 g kasztanów jadalnych
woda
ulubione przyprawy i aromaty (propozycje znajdziesz w poradach!)

Potrzebne przybory

nóż z ząbkowanym ostrzem
miska
garnek

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Czas odpoczynku2 h

Czas gotowania40 min

Najpierw umyj i natnij kasztany jadalne. Na ich wypukłej stronie wykonaj jedno poziome i jedno pionowe nacięcie, tak aby utworzyły znak +.
Namocz kasztany w zimnej wodzie przez 2 godziny.
Zagotuj dużą ilość wody i lekko ją posól. Dodaj wybrane aromaty, a następnie wrzuć kasztany.
Gotuj przez 40–45 minut.
Odcedź kasztany i odstaw, aby lekko przestygły przed obraniem.
Gotowane kasztany są gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Czy można przechowywać ugotowane kasztany jadalne?

Najlepiej zjeść je od razu, gdy są jeszcze ciepłe. Nieugotowane kasztany można natomiast przechowywać przez dłuższy czas.

Czym aromatyzować gotowane kasztany jadalne?

Do wody, w której gotują się kasztany, można dodać ulubione przyprawy i aromaty. Można użyć liścia laurowego, cynamonu, goździków lub anyżu gwiazdkowego.

Po co moczyć kasztany jadalne?

Dzięki temu łatwiej będzie je obrać.

Dlaczego nacina się kasztany jadalne przed gotowaniem?

Nacięcie zapobiega pękaniu kasztanów podczas gotowania.

Jak nacinać kasztany jadalne?

Przytrzymaj kasztan dwoma palcami i za pomocą noża z ząbkowanym ostrzem wykonaj na jego wypukłej stronie dwa nacięcia: jedno poziome i jedno pionowe. Możesz też zrobić tylko jedno nacięcie poziome.

Ile gotowanych kasztanów jadalnych przypada na osobę?

Porcja dla jednej osoby to 5–6 kasztanów.

Jak rozpoznać dobre kasztany jadalne?

Przede wszystkim ich skórka powinna być cała i nieuszkodzona. Można też odrzucić kasztany, które wypływają na powierzchnię podczas moczenia. Jeśli unoszą się na wodzie, może to oznaczać, że są puste w środku.

Co można przygotować z gotowanych kasztanów jadalnych?

Z mąki kasztanowej można przygotować różne słodkości. Można też zrobić krem kasztanowy i wykorzystać go do deserów. Kasztany można również pokroić na małe kawałki i udekorować nimi desery.