Jak korzystać z kuchenki mikrofalowej, aby skrócić czas przygotowania o połowę? Wskazówki, które zmienią codzienny sposób gotowania

Przed włożeniem warzyw do piekarnika lub na patelnię można je częściowo ugotować w kuchence mikrofalowej. Drastycznie skraca to ostateczny czas gotowania.

Jak to zrobić:

• Pokrój warzywa na małe kawałki.
• Umieść je w szklanym pojemniku z niewielką ilością wody i przykryj folią lub pokrywką.
• Gotuj przez 3 do 5 minut, w zależności od rodzaju warzyw.

Idealne do ziemniaków, cukinii, marchwi, brokułów i kalafiora.

Mikrofale doskonale nadają się do topienia delikatnych składników z większą kontrolą niż kuchenka, o ile są używane z niską mocą.

Złota rada: Stosuj krótkie, 20-sekundowe przerwy, mieszając pomiędzy nimi. Zapobiega to przypaleniu lub rozgotowaniu - zwłaszcza czekolady.

Chcesz użyć mięsa i zapomniałeś go rozmrozić? Mikrofalówka cię uratuje.

Jak zapobiec gotowaniu na krawędziach:

• Użyj funkcji "rozmrażania" według wagi, jeśli Twoje urządzenie ją posiada.
• Zatrzymuj co 30 sekund, aby obrócić mięso.
• Zawiń w wilgotny ręcznik papierowy, aby utrzymać wilgoć.

Bonus: niektóre twarde kawałki mięsa można zmiękczyć, lekko gotując je w kuchence mikrofalowej z niewielką ilością wody i pokrywką.

Możesz wstępnie ugotować makaron, taki jak lasagne, gnocchi, a nawet zapiekany ryż w kuchence mikrofalowej przed włożeniem go do tradycyjnego piekarnika, skracając ogólny czas przepisu.

Przykład:

• Włóż makaron z odrobiną wody i namocz w kuchence mikrofalowej przez 3 do 4 minut.
• Następnie złóż go i włóż do piekarnika na krótszy czas - tylko do zrumienienia.

• Wyciskasz sok z cytryny lub pomarańczy? Podgrzewaj owoce w kuchence mikrofalowej przez 15 sekund: uzyskasz więcej soku.
• Zmiękczyć twardy brązowy cukier? Umieść go w zamkniętym słoiku z kawałkiem jabłka lub wilgotnym ręcznikiem papierowym na 30 sekund.
• Szybciej zakwasić chleb? Podgrzej szklankę wody w mikrofalówce przez 2 minuty, włóż do niej ciasto (wyłączone!) i użyj pary jako piekarnika.