Ciastka ze szparagami, szynką i serem topionym
Pierwsze danie łatwe 15 min 30 min
Składniki: 1 prostokątne ciasto francuskie 6 plastrów szynki peklowanej 80 g startego sera mozzarella 1 jajko 1 pęczek zielonych szparagów 1 łyżka oliwy z...
Kuchnia europejska
536 przepisów
Baba ganoush, pyszna libańska pasta z bakłażana
Przekąska łatwe 10 min 45 min
Składniki: 1 bakłażan (średniej wielkości) 2 łyżki soku z cytryny (1/2 cytryny) 1 ząbek czosnku (mały) 1 łyżka tahini (puree sezamowe) 1 łyżka oliwy z oliwek...
Parmigiana z bakłażana - tradycyjny przepis wyjaśniony krok po kroku!
Danie główne średnie 40 min 30 min
Składniki: 600 g bakłażanów 450 ml sosu pomidorowego 60 g startego parmezanu 1 cebula (ok. 60 g) 200 g mozzarelli Bazylia do smaku Do smażenia: olej z nasion
Pesto z pietruszki i orzeszków ziemnych - eksplozja smaków
Side dish łatwe 5 min
Składniki: 30 g świeżej pietruszki (jeden pęczek) 30 g parmezanu (lub Grana Padano, lub Pecorino) 30 g niesolonych prażonych orzeszków ziemnych 1 ząbek...
Makaron sycylijski z bakłażanem, łatwa i lekka wersja - pasta alla norma
Danie główne łatwe 15 min 20 min
Składniki: Gotowanie makaronu: 300 g makaronu (tortiglioni) Pieczenie bakłażanów: 1 bakłażan (średniej wielkości) 2 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz Sos...
Spritz st-germain z likierem z kwiatu czarnego bzu - orzeźwiający koktajl na lato
Drink łatwe 5 min
Składniki: 6 cl St-Germain (likier z kwiatów czarnego bzu lub melisy) 10 cl prosecco 10 cl wody gazowanej (typu San Pellegrino) Kostki lodu plasterek cytryny...
Hugo spritz z syropem z kwiatów czarnego bzu, orzeźwiający i słodki koktajl
Drink łatwe 5 min
Składniki: 3 cl syropu z melisy lub czarnego bzu 15 cl prosecco 10 cl wody gazowanej lub lemoniady Kostki lodu 1 plasterek cytryny (lub limonki) Kilka listków...
Pikle z czerwonej cebuli, idealne do wzbogacenia dań!
Side dish łatwe 5 min
Składniki: 1 (duża) czerwona cebula 375 ml białego octu 50 g brązowego cukru (lub białego cukru) 1 szczypta soli 1 szczypta różowych jagód
Gnocchi ziemniaczane: wszystkie sekrety przygotowywania ich w domu!
Inny łatwe 10 min 2 min
Składniki: 1 kg ziemniaków 300 g mąki 00 1 jajko 1 szczypta soli
Domowe gnocchi ziemniaczane z pesto
Danie główne średnie 15 min 2 min
Składniki: Gnocchi ziemniaczane 1 kg ziemniaków 300 g mąki 00 1 jajko sól do smaku Pesto genueńskie 30 g świeżej bazylii 30 g startego parmezanu 30 g...
Cienkie tarty jabłkowe
Przekąski łatwe 15 min 25 min
Składniki: 1 prostokątne ciasto francuskie 3 jabłka 20 g masła 15 g brązowego cukru Polewa: Karmel (patrz komentarze ↓)
Kanapki z pomidorem i szynką serrano
Przekąska łatwe 5 min
Składniki: 6 kromek chleba 1/2 ząbka czosnku sól 1 łyżka oliwy z oliwek 1/2 pomidora 6 plastrów szynki Serrano (+/-)
Świeży kozi ser z wędzonym łososiem na grzance
Przekąska łatwe 10 min
Składniki: 1/2 cytryny 6 kromek chleba 3 plastry wędzonego łososia (+/-) 1 gałązka koperku 6 łyżek świeżego sera koziego (+/-)
Spanakopita, superłatwy grecki placek ze szpinakiem i serem feta
Danie główne łatwe 20 min 45 min
Składniki: 6 arkuszy filo oliwa z oliwek 600 g świeżego lub mrożonego szpinaku 1 cebula 1 ząbek czosnku sól pieprz 2 jajka 250 g sera ricotta 200 g sera feta
Pralina orzechowa, idealna do wypieków!
Side dish łatwe 10 min 20 min
Składniki: 300 g orzeszków ziemnych 200 g cukru 30 g wody
Sernik baskijski
Desser łatwe 10 min 1 h
Składniki: 400 g serka śmietankowego (typu Philadelphia lub Saint Moret) 4 jajka 140 g cukru 20 cl pojedynczej śmietany 15 g mąki 1 łyżeczka ekstraktu...
Łatwa solona bułka nowojorska z pesto i serem śmietankowym z 4 składników
Pierwsze danie łatwe 15 min 55 min
Składniki: 1 prostokątne ciasto francuskie 150 g serka śmietankowego 100 g zielonego pesto (lub innego) 1 jajko mak (opcjonalnie) świeża bazylia (opcjonalnie)
Makaron all'amatriciana, tradycyjny przepis wyjaśniony krok po kroku
Danie główne łatwe 20 min 10 min
Składniki: 180 g rigatoni (bucatini, mezze maniche lub spaghetti) 80 g boczku 200 g pomidorów bez skórki 20 g sera pecorino romano 25 g białego wytrawnego...
Makaron z dynią i kiełbasą
Danie główne łatwe 10 min 25 min
Składniki: 180 g makaronu (rigatoni, paccheri, mezze maniche) 100 g kiełbasy 230 g dyni (oczyszczonej) 10 g startego parmezanu 25 g białego wina cebula do...
Wegetariańskie lasagne (nie uwierzysz!)
Danie główne łatwe 20 min 1 h 20 m
Składniki: Dla warzywnego bolognese : 50g białka sojowego 1 łodyga selera naciowego 1 marchewka 1 cebula 2 ząbki czosnku Mżawka oliwy z oliwek 15 g...
Ciasto z wędzonym łososiem, cytryną i szczypiorkiem
Danie główne łatwe 10 min 40 min
Składniki: 3 jajka 200 g mąki 11 g proszku do pieczenia (1 saszetka) 1/2 łyżeczki pieprzu 10 cl mleka 10 cl oliwy z oliwek 250 g wędzonego łososia 11 g...
Pasta e fagioli, szybki i kremowy przepis
Danie główne łatwe 15 min 12 min
Składniki: 120 g makaronu (ditali rigati) 160 g fasoli borlotti (już ugotowanej) 100 g przecieru pomidorowego (lub pomidorów bez skórki) 1 ząbek czosnku sól...
Espresso martini, idealny koktajl dla miłośników kawy
Drink łatwe 2 min
Składniki: 4 cl wódki 1,5 cl likieru kawowego 1,5 cl syropu cukrowego Około 10 kostek lodu Jedna kawa espresso (Ziarna kawy do dekoracji)
Łatwe i niezawodne hachis parmentier
Danie główne łatwe 15 min 40 min
Składniki: Puree ziemniaczane 800 g ziemniaków 5 cl mleka 60 g masła sól pieprz gałka muszkatołowa Mięso: 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka masła 2 cebule 2...