Penne all'arrabbiata: rozgrzewający włoski klasyk!

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
19 min
426 Kcal

Penne all'arrabbiata to autentyczny symbol kuchni rzymskiej, proste, ale nieodparte danie, idealne dla tych, którzy kochają intensywne smaki i odpowiednią nutę pikanterii. Szybkie i nieskomplikowane przygotowanie obejmuje makaron al dente, który zanurza się w otaczającym go sosie przygotowanym z pomidorów bez skórki, czosnku, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i papryczki chili, która zapewnia odpowiednią ilość ożywienia. To danie, pomimo swojej prostoty, jest eksplozją smaku, która opowiada o włoskiej tradycji i jest idealna na kolację z przyjaciółmi, gdzie każdy kęs smakuje rodziną, przyjaciółmi i niezapomnianymi chwilami. Jest to również idealne rozwiązanie dla tych, którzy szukają szybkiego, ale smacznego posiłku, który nie rezygnuje z jakości i przyjemności dobrego jedzenia. Postępuj zgodnie z przepisem krok po kroku, aby przygotować zrównoważony "pasta all'arrabbiata"!

Składniki

2

Materiały

  • Miska
  • Garnek
  • Patelnia
  • Widelec

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Gotowania14 min
  • Penne all'arrabbiata: rozgrzewający włoski klasyk! - Przygotowanie krok 1Doprowadź garnek z osoloną wodą do wrzenia, aby ugotować makaron. W międzyczasie umieść obrane ze skórki pomidory w misce i rozgnieć je widelcem na papkę.
  • Penne all'arrabbiata: rozgrzewający włoski klasyk! - Przygotowanie krok 2Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, dodać ząbek czosnku i posiekaną papryczkę chili i smażyć na małym ogniu przez kilka minut, uważając, aby czosnek się nie przypalił.
  • Penne all'arrabbiata: rozgrzewający włoski klasyk! - Przygotowanie krok 3W tym momencie dodaj zmiażdżone pomidory bez skórki, przykryj pokrywką i gotuj przez około 14 minut, od czasu do czasu mieszając. W ciągu ostatnich dwóch minut zdejmij pokrywkę, aby sos się zredukował.
  • Penne all'arrabbiata: rozgrzewający włoski klasyk! - Przygotowanie krok 4Gdy sos będzie prawie gotowy, ugotuj makaron w dużej ilości wrzącej, osolonej wody, przestrzegając czasu gotowania wskazanego na opakowaniu.
  • Penne all'arrabbiata: rozgrzewający włoski klasyk! - Przygotowanie krok 5Gdy makaron będzie al dente, wyjąć czosnek z sosu i odcedzić makaron bezpośrednio na patelnię z sosem arrabbiata. Podsmaż go szybko, aby nabrał smaku.
  • Penne all'arrabbiata: rozgrzewający włoski klasyk! - Przygotowanie krok 6Dodać posiekaną natkę pietruszki i ponownie wymieszać.
  • Penne all'arrabbiata: rozgrzewający włoski klasyk! - Przygotowanie krok 7Penne all'arrabbiata jest już gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki Penne all'arrabbiata?

Kluczowe składniki to makaron penne, czosnek, chili, pomidory bez skórki, oliwa z oliwek oraz natka pietruszki.
Tak, to danie jest wegetariańskie, ponieważ nie zawiera mięsa ani produktów pochodzenia zwierzęcego.
Najlepiej podawać je na ciepło, posypane świeżą natką pietruszki, z dodatkiem parmezanu lub innego sera według uznania.
Do Penne all'arrabbiata najlepiej pasuje czerwone wino, takie jak Chianti lub Sangiovese, które podkreślają pikantność dania.
Tak, można dodać składniki takie jak oliwki, kapary czy nawet warzywa, aby wzbogacić smak dania, ale tradycyjna wersja jest prosta i skupia się na podstawowych składnikach.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 426Kcal
  • Węglowodany: 62.2g
  • Tłuszcze: 9.7g
  • Tłuszcze nasycone: 1.5g
  • Białka: 17.5g
  • Błonnik: 6.1g
  • Cukry: 5.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Informacje żywieniowe za 1 porcję (314g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Codziennie zagłębiam się w świat gotowania, szukając nowych przepisów i smaków, którymi mogę się dzielić: od potraw babci po najnowsze trendy kulinarne. Zajmuję się komunikacją kulinarną od ponad 10 lat!

Komentarze

Oceń ten przepis: