Burger po włosku: sos pesto, suszone pomidory i mozzarella

Składniki

• 1 bułka do burgera
• 1 łyżka sosu pesto
• 3 suszone pomidory
• 1 plaster pancetty
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 kotlet z mielonej wołowiny
• Pieprz
• Sól
• 1 plaster mozzarelli
• 1 liść sałaty

Potrzebne przybory

• 1 patelnia

Przygotowanie

• Przygotuj bułkę do burgera (lub użyj gotowej). Przekrój ją na pół i, jeśli chcesz, zrumień na patelni przekrojoną stroną do dołu.
• Posmaruj sosem pesto wewnętrzne strony obu połówek bułki. Na dolnej połówce ułóż suszone pomidory.
  
• Usmaż pancettę na rozgrzanej patelni.
• Wlej oliwę z oliwek na patelnię i usmaż kotlet. Gdy przewrócisz go na drugą stronę, dopraw solą i pieprzem, a następnie połóż na nim plaster mozzarelli, aby zdążyła się roztopić.
  
• Złóż burgera: na suszonych pomidorach ułóż kotlet z roztopioną mozzarellą, grillowaną pancettę i liść sałaty. Przykryj górną połówką bułki. Gotowe!

Wskazówki i porady

Bułkę do burgera możesz przygotować samodzielnie.

Przygotowaliśmy burgera ze świeżą bułką i pozostawiliśmy ją nieopiekana, żeby była miękka. Możesz też przekroić bułkę na pół i opiekać połówki przez kilka minut na rozgrzanej patelni, przekrojoną stroną do dołu. Dzięki temu bułka będzie bardziej chrupiąca.

Stopień wysmażenia kotleta wołowego zależy od upodobań.

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis