Kanapka z gofrów ziemniaczanych z serem raclette i coppa

Składniki

Na 4 gofry:

• 280 g ziemniaków
• 75 g crème fraîche (gęstej śmietany)
• 1 jajko
• 50 g mąki
• 15 g masła
• sól
• pieprz
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku

Nadzienie:

• 4 plastry sera raclette
• 2 plastry coppa (lub pancetty)

Potrzebne przybory

• 1 gofrownica
• 1 rozdrabniacz lub blender

Przygotowanie

• Zmiksuj obrane ziemniaki pokrojone na małe kawałki.
• Wymieszaj śmietanę z jajkiem, solą, pieprzem i posiekanym szczypiorkiem. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj.
  
• Dodaj zmiksowane ziemniaki do ciasta i wymieszaj. Na koniec dodaj roztopione masło i ponownie dokładnie wymieszaj.
• Rozgrzej i natłuść gofrownicę. Wlej do niej ciasto. Piecz gofry przez 8 minut.
  
• Gofry są gotowe! Teraz wystarczy dodać nadzienie.
• Jeśli chcesz, aby ser dobrze się roztopił, połóż plastry sera raclette na gofrach w gofrownicy i poczekaj, aż się roztopią.
  
• Możesz też przygotować kanapkę, gdy gofry są jeszcze gorące: połóż plaster sera raclette na jednym gofrze, dodaj plaster coppa, a następnie kolejny plaster sera raclette. Przykryj drugim gofrem.

Sprzęt do gotowania

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis