Domowy serek jogurtowy w stylu Philadelphia, tylko z 2 składników

Name: Domowy serek jogurtowy w stylu Philadelphia, tylko z 2 składników
Prep time: 2 min
Total time: 10 h 2 min
Yield: 3
Cuisine: Pl
Ingredients: 4 jogurty naturalne (niesłodzone); 1/2 łyżeczki soli

Przystawki

łatwe

10 h 2 m

75 Kcal

Masz ochotę na tosty z serkiem albo potrzebujesz serka Philadelphia do przepisu, ale akurat go nie masz, a zostało Ci trochę jogurtu? Wystarczy gaza lub ściereczka, żeby odcedzić serwatkę z jogurtu, i gotowe! Serek smakuje jak kupny i ma podobną konsystencję. Wypróbuj i daj znać, jak wyszedł!

Składniki

4 jogurty naturalne (niesłodzone)
1/2 łyżeczki soli

Potrzebne przybory

duża miska
sitko lub cedzak
gaza
gumka, sznurek lub klamerka

Przygotowanie

Czas przygotowania2 min

Czas odpoczynku10 h

W misce dokładnie wymieszaj jogurty z solą.
Umieść sitko w dużej misce. Upewnij się, że między sitkiem a dnem miski jest wystarczająco dużo miejsca, aby mogła tam spływać serwatka.
Wyłóż sitko gazą i przełóż na nią masę jogurtową.
Zawiń gazę. Jeśli chcesz mocniej docisnąć masę, zwiąż gazę gumką lub sznurkiem albo zepnij klamerką.
Wstaw całość na noc do lodówki, żeby serwatka odciekła.
Następnego dnia cała serwatka będzie już w misce.
W gazie pozostanie gotowy serek jogurtowy, podobny do serka Philadelphia.
Teraz wystarczy posmarować nim pieczywo i delektować się smakiem :D

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Wskazówki i porady

* Możesz wzbogacić serek jogurtowy, dodając przyprawy lub świeże zioła.

* Z 500 g jogurtu (czyli z 4 jogurtów) otrzymasz około 160 g serka jogurtowego w stylu Philadelphia.

* Możesz użyć jogurtu greckiego, ale pamiętaj, że odda znacznie mniej serwatki, co może wpłynąć na końcową konsystencję.