Sałatka z ogórkiem, pieczoną ciecierzycą, awokado i fetą

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
30 min

Masz ochotę na pełną sałatkę która różni się nieco od klasyki? Ta wersja spełnia wszystkie wymagania! Chrupiący ogórek, kremowe awokado i chrupiąca, pikantna ciecierzyca sprawiają, że każdy kęs jest pełen tekstury i smaku. The prażona ciecierzyca dodaje ultra uzależniający smak przekąski, wzmocniony papryką, kminkiem i czosnkiem. Feta dodaje słonego, kremowego akcentu, a cytrynowy winegret równoważy całość swoją świeżością. Prosta w przygotowaniu i idealna na słoneczne dni, ta sałatka jest idealna na lekki, ale sycący lunch, szybką kolację, a nawet na wynos. Wskazówka: dodaj ciecierzycę w ostatniej chwili, aby pozostała chrupiąca :)

Składniki

2

Na winegret :

Do ciecierzycy :

Materiały

  • Piekarnik lub frytkownica powietrzna
  • Deska do krojenia
  • Miska

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Gotowania20 min
  • Sałatka z ogórkiem, pieczoną ciecierzycą, awokado i fetą - Przygotowanie krok 1Upiecz ciecierzycę w piekarniku (25 minut w 180°C) lub we frytkownicy (20 minut w 180°C), dodając przyprawy i oliwę z oliwek. Obróć ciecierzycę w połowie pieczenia, aby równomiernie się przypiekła.
  • Sałatka z ogórkiem, pieczoną ciecierzycą, awokado i fetą - Przygotowanie krok 2W międzyczasie drobno posiekaj ogórka i czerwoną cebulę za pomocą mandoliny lub ostrego noża. Następnie dodaj pokrojone awokado.
  • Sałatka z ogórkiem, pieczoną ciecierzycą, awokado i fetą - Przygotowanie krok 3Dodaj posiekany szczypiorek.
  • Sałatka z ogórkiem, pieczoną ciecierzycą, awokado i fetą - Przygotowanie krok 4Przygotować winegret, mieszając oliwę z oliwek, miód, musztardę, sok z cytryny i tymianek. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
  • Sałatka z ogórkiem, pieczoną ciecierzycą, awokado i fetą - Przygotowanie krok 5Dodaj winegret do sałatki i dobrze wymieszaj.
  • Sałatka z ogórkiem, pieczoną ciecierzycą, awokado i fetą - Przygotowanie krok 6Dodaj ser feta na wierzch.
  • Sałatka z ogórkiem, pieczoną ciecierzycą, awokado i fetą - Przygotowanie krok 7I wykończyć chrupiącą ciecierzycą tuż przed podaniem ;)

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Dlaczego moja pieczona ciecierzyca nie pozostaje chrupiąca w sałatce?

Ciecierzyca szybko traci chrupkość w kontakcie z winegretem i warzywami. Aby zachować chrupiącą teksturę, dodaj ją w ostatniej chwili, tuż przed podaniem. Jest to idealna wskazówka dla sałatki pełnej kontrastów i tekstur.
Sok z cytryny w winegrecie naturalnie pomaga spowolnić utlenianie awokado. Możesz również dodać awokado w ostatniej chwili i dobrze pokryć je winegretem, aby zachować jego piękny zielony kolor.
Tak, warzywa i dressing można przygotować kilka godzin wcześniej. Zaleca się jednak dodanie awokado, sera feta, a zwłaszcza pieczonej ciecierzycy tuż przed podaniem, aby zachować wszystkie tekstury.
Ta kompletna sałatka może być podawana samodzielnie, ale bardzo dobrze komponuje się również z grillowanymi mięsami, rybami lub kebabami z kurczaka. Jest idealna na letni lunch, piknik lub lekki, ale sycący posiłek.
Sałatkę tę można łatwo urozmaicić, dodając pomidorki koktajlowe, czarne oliwki, świeżą miętę, a nawet komosę ryżową, aby uzyskać jeszcze bardziej pożywną wersję. Kilka prażonych nasion również doda przyjemnej chrupkości.

Sprzęt do gotowania

frytkownica powietrzna
piekarnik

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktor naczelny, który nie może się doczekać zimy, aby jeść fondue! Pasjonatka gastronomii i zawsze w poszukiwaniu nowych kulinarnych perełek, najpierw studiowałam prawo, zanim wróciłam do swojej pierwszej miłości: smaku dobrych produktów i przyjemności dzielenia się przy stole :)

Komentarze

Oceń ten przepis: