Sałatka z soczewicą, fetą, edamame i chrupiącymi warzywami

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
19 min
403 Kcal

Masz ochotę na sycącą, świeżą i pełną smaku sałatkę z soczewicy? Ten przepis łączy soczewicę, fetę, edamame i chrupiące warzywa, tworząc kolorowy i pożywny posiłek, który łatwo przygotować. Pomidory, ogórek, papryka, rukola i czarne oliwki dodają świeżości, a feta nadaje sałatce kremową, wyrazistą nutę. Dzięki soczewicy i edamame ta wegetariańska sałatka bogata w białko roślinne i błonnik idealnie nadaje się na lekki, ale pożywny obiad. Można ją przygotować z wyprzedzeniem i zapakować do lunchboxa. Sprawdzi się na pikniku lub jako letni posiłek gotowy w kilka minut. Podawaj ją dobrze schłodzoną, by w pełni docenić jej śródziemnomorski smak i różnorodne tekstury.

Składniki

2

Potrzebne przybory

  • Durszlak
  • Duża miska

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min
Czas gotowania4 min
  • Sałatka z soczewicą, fetą, edamame i chrupiącymi warzywami - Przygotowanie krok 1Umyj pomidory, ogórek i paprykę. Pokrój je na kawałki podobnej wielkości. Obierz czerwoną cebulę, a następnie pokrój ją w cienkie plasterki.
  • Sałatka z soczewicą, fetą, edamame i chrupiącymi warzywami - Przygotowanie krok 2Dokładnie odsącz soczewicę, aby sałatka nie była zbyt wodnista.
  • Sałatka z soczewicą, fetą, edamame i chrupiącymi warzywami - Przygotowanie krok 3Gotuj edamame przez 4 minuty w garnku z wrzącą wodą, a następnie odcedź je.
  • Sałatka z soczewicą, fetą, edamame i chrupiącymi warzywami - Przygotowanie krok 4Wymieszaj ocet balsamiczny z oliwą z oliwek. Lekko posól, dopraw pieprzem i dodaj trochę posiekanych świeżych ziół.
  • Sałatka z soczewicą, fetą, edamame i chrupiącymi warzywami - Przygotowanie krok 5W dużej misce wymieszaj soczewicę, warzywa, edamame, oliwki, fetę i sos winegret.
  • Sałatka z soczewicą, fetą, edamame i chrupiącymi warzywami - Przygotowanie krok 6Przed podaniem dodaj rukolę. Smacznego!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie wartości odżywcze wnosi do tej sałatki soczewica?

Soczewica jest bogata w białko roślinne i błonnik, dlatego dobrze wpisuje się w zbilansowaną dietę.
Tak, sałatkę z soczewicy można przygotować z wyprzedzeniem, dzięki czemu doskonale sprawdzi się jako szybki posiłek lub na piknik.
Aby zachowała świeżość, najlepiej przechowywać ją w lodówce, w szczelnym pojemniku.
Tak, fetę można zastąpić serem kozim lub innym miękkim serem, zależnie od upodobań.
Aby urozmaicić smak i konsystencję sałatki, możesz dodać na przykład startą marchewkę, rzodkiewki lub cukinię.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 403Kcal
  • Węglowodany: 30.3g
  • Tłuszcze: 22.8g
  • Tłuszcze nasycone: 5.6g
  • Białka: 14.5g
  • Błonnik: 9.1g
  • Cukry: 17.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Informacje żywieniowe na 1 porcję (423g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Informacje dodatkowe

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: