Suflety z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym
Aby uzyskać lekką, puszystą przystawkę o delikatnym smaku wędzonego łososia, wybierz ten przepis na suflet! Jest bardzo łatwy do przygotowania w domu i sprawi, że Twoje kubki smakowe oszaleją :-) Z odrobiną serka śmietankowego dla słodyczy i koperkiem dla smaku, z pewnością będzie hitem na początku posiłku. Przepis na pewno będzie łatwy do wykonania, dzięki instrukcjom krok po kroku, nie tylko w formie pisemnej + zdjęć, ale także na wideo (na końcu) :-)
Składniki
Materiały
- Trzepaczka
- 6 kokilek
Przygotowanie
Roztop masło w rondelku, a następnie stopniowo dodawaj mąkę, mieszając trzepaczką. Na koniec dodawaj mleko stopniowo, mieszając trzepaczką. Dodaj sól i pieprz, a następnie wymieszaj.
Oddziel białka od żółtek. Wbijaj żółtka jedno po drugim do masy, mieszając.
Pokrój plastry wędzonego łososia na kawałki i posiekaj koperek, a następnie dodaj je do mieszanki razem z serkiem śmietankowym.
Ubij białka na sztywną pianę. Delikatnie dodaj niewielką ilość białek do ciasta, aby je rozluźnić, a następnie dodaj tę mieszaninę do reszty białek.
Delikatnie wymieszaj.
Wlej ciasto do wysmarowanych masłem i posypanych mąką kokilek. Piecz przez 15 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu nie wyjmuj ich od razu z piekarnika. Wyłącz piekarnik i pozostaw drzwiczki uchylone na 10 minut.
Wyjmij kokilki z piekarnika i gotowe!
Obserwacje
Jakie są kluczowe składniki sufletu z wędzonym łososiem?
Kluczowe składniki to masło, mąka, mleko, jajka, wędzony łosoś, serek śmietankowy oraz koperek.
Jak długo trwa przygotowanie sufletu z wędzonym łososiem?
Całkowity czas przygotowania wynosi 45 minut, w tym 20 minut na przygotowanie, 10 minut oczekiwania i 15 minut pieczenia.
Czy suflet z wędzonym łososiem można przygotować z wyprzedzeniem?
Tak, można przygotować masę sufletową z wyprzedzeniem, ale najlepiej piec tuż przed podaniem, aby zachować puszystość.
Jakie są najlepsze sposoby na podanie sufletu z wędzonym łososiem?
Suflet najlepiej podawać na ciepło, można go udekorować świeżym koperkiem lub podać z sosem jogurtowym dla dodatkowego smaku.
Czy suflet z wędzonym łososiem jest odpowiedni dla wegetarian?
Nie, ponieważ zawiera wędzonego łososia, ale można spróbować zastąpić go innymi składnikami, aby stworzyć wersję wegetariańską.
Odżywianie
- Węglowodany: 11.8g
- Tłuszcze: 17.2g
- Tłuszcze nasycone: 9.2g
- Białka: 12.5g
- Błonnik: 0.9g
- Cukry: 3.8g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Oceń ten przepis