Płatek śniegu z ciasta francuskiego z łososiem i serkiem śmietankowym – efektowna przekąska

Składniki

• 2 arkusze ciasta francuskiego
• 2 filety z łososia (ze skórą lub bez)
• 150 g serka śmietankowego
• 1/2 cytryny (sok)
• sól
• pieprz
• 1 jajko (do posmarowania)

Materiały

• 1 pędzelek kuchenny

Przygotowanie

• Wymieszaj serek śmietankowy z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Pokrój filet z łososia na małe kawałki.
• Rozwiń ciasto francuskie na blasze do pieczenia. Rozsmaruj na nim masę serową, pozostawiając około 2 cm wolnego brzegu.
  
• Ułóż kawałki łososia na serku, a następnie posmaruj brzeg białkiem.
• Na wierzchu ułóż drugi arkusz ciasta francuskiego. Dociśnij brzegi, aby skleić oba arkusze, a następnie postaw szklankę na środku.
  
• Natnij ciasto od szklanki do brzegu, dzieląc je na 16 części. Skręć części parami na zewnątrz, a końce każdej pary połącz i zlep, formując szpic.
• Gdy uformujesz wszystkie ramiona płatka śniegu, zdejmij szklankę i posmaruj całość roztrzepanym jajkiem.
  
• Piecz przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
• Gotowe! Płatek śniegu jest już gotowy do podania. Jeśli chcesz, posyp go sezamem.
  

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis