Risotto z pieczarkami w Thermomiksie

Name: Risotto z pieczarkami w Thermomiksie
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 320 g ryżu do risotto; 200 g pieczarek; 40 g startego parmezanu (lub sera pecorino); 20 g masła; 1 szalotka; 60 ml białego wina; 720 ml wody; 1 kostka bulionu warzywnego; Sól; Pieprz; Kilka listków natki pietruszki

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

35 min

779 Kcal

Risotto to jedno z najwygodniejszych dań do przygotowania w Thermomiksie. Nie trzeba go długo mieszać, bo robot zrobi to za Ciebie. Dzięki parmezanowi będzie kremowe, a pieczarki dodadzą mu aromatu. To pełna smaku wersja wegetariańska. Poniżej znajdziesz instrukcję krok po kroku.

Potrzebne przybory

Thermomix

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Czas gotowania25 min

Umieść szalotkę w naczyniu miksującym i siekaj przez 5 sekund, ustawiając obroty na 5. Zgarnij szpatułką składniki ze ścianek naczynia.
Dodaj 20 g masła i pokrojone pieczarki. Gotuj przez 3 minuty w temperaturze 120°C, ustawiając obroty na 1.
Dodaj parmezan i ryż do risotto, a następnie gotuj przez 3 minuty w temperaturze 120°C, ustawiając obroty na 1 i zdejmując miarkę.
Wlej białe wino i gotuj przez 1 minutę w temperaturze 100°C, ustawiając obroty na 1 i pozostawiając miarkę zdjętą.
Dodaj wodę, sól, pieprz i kostkę bulionu warzywnego. Zgarnij ryż z dna naczynia, jeśli przywarł. Gotuj przez 13 minut w temperaturze 100°C, ustawiając obroty na 1. Aby uniknąć rozpryskiwania, umieść koszyczek do gotowania na parze na pokrywie naczynia.
Spróbuj risotto i w razie potrzeby dopraw.
Podawaj je w głębokich talerzach, posypane posiekaną świeżą natką pietruszki.

Smacznego!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jak uzyskać kremowe risotto w Thermomiksie?

Aby przygotować kremowe risotto, należy użyć ryżu do risotto i przestrzegać czasu gotowania. Parmezan dodany pod koniec nadaje mu aksamitną konsystencję.