Risotto z przegrzebków z szafranem

zagłosuj teraz
Danie główne
średnie
50 min
414 Kcal

Nie masz ochoty na mięso w tym sezonie świątecznym? Wybierz przegrzebki! Ułożone w domowym risotto i doprawione szafranem, nie będziesz w stanie oprzeć się temu przepisowi na Boże Narodzenie, Sylwestra lub jakąkolwiek inną okazję :-) Jest naprawdę łatwy w przygotowaniu, a będzie jeszcze łatwiejszy, jeśli będziesz postępować zgodnie z naszymi instrukcjami krok po kroku :-)

Składniki

2

Materiały

  • 2 rondle
  • 1 patelnia

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Gotowania45 min
  • Risotto z przegrzebków z szafranem - Przygotowanie krok 1Zagotuj wodę z kostką rosołową.
    W innym rondlu podgrzej oliwę z oliwek. Dodaj ryż i smaż przez 2 minuty. Następnie dodaj rozgnieciony ząbek czosnku, obranego i pokrojonego w kostkę pomidora oraz szafran.
  • Risotto z przegrzebków z szafranem - Przygotowanie krok 2Wymieszaj, a następnie dodaj trochę bulionu. Ponownie zamieszaj i gotuj na średnim ogniu, aż ryż wchłonie całą wodę.
  • Risotto z przegrzebków z szafranem - Przygotowanie krok 3Dodaj ponownie trochę bulionu i gotuj po wymieszaniu. Kontynuuj, aż nie będzie już bulionu.
  • Risotto z przegrzebków z szafranem - Przygotowanie krok 4Na koniec dodaj śmietanę, dobrze wymieszaj i odstaw na bok.
  • Risotto z przegrzebków z szafranem - Przygotowanie krok 5Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i usmaż przegrzebki na złoty kolor. Dodaj posiekany szczypiorek, a następnie dopraw solą i pieprzem.
  • Risotto z przegrzebków z szafranem - Przygotowanie krok 6Ułóż szafranowe risotto na talerzu, pozostawiając wgłębienie w środku. Dodać kilka grillowanych przegrzebków i 2 gałązki szczypiorku do dekoracji.
  • Risotto z przegrzebków z szafranem - Przygotowanie krok 7A teraz risotto z przegrzebkami jest gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki risotto z przegrzebków?

Główne składniki to okrągły ryż do risotto, przegrzebki, czosnek, pomidor, szafran, kostka rosołowa, woda, śmietana i szczypiorek.
Przygotowanie risotto z przegrzebków jest średnio trudne, ale z naszymi krokami będzie to łatwe i przyjemne.
Całkowity czas przygotowania wynosi 50 minut, w tym 5 minut na przygotowanie i 45 minut na gotowanie.
Risotto z przegrzebków idealnie nadaje się na Boże Narodzenie, Sylwestra lub inne specjalne okazje, gdy chcesz zaskoczyć gości.
Tak, możesz użyć innych owoców morza, takich jak krewetki czy małże, ale smak dania może się różnić od oryginalnego przepisu.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 414Kcal
  • Węglowodany: 51.1g
  • Tłuszcze: 14.4g
  • Tłuszcze nasycone: 4.8g
  • Białka: 18.5g
  • Błonnik: 3.4g
  • Cukry: 2.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Informacje żywieniowe za 1 porcję (443g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: