Sałatka z kozim serem

Name: Sałatka z kozim serem
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 1
Cuisine: Pl
Ingredients: Mieszanka sałat (rukola i roszponka); ½ czerwonej cebuli; 4 pomidorki koktajlowe; Kikos (prażona kukurydza); Medalion koziego sera; Krem z octu balsamicznego z Modeny (lub melasa trzcinowa); 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin; ½ łyżki octu jabłkowego; 1 łyżeczka musztardy Dijon

zagłosuj teraz

Pierwsze danie

łatwe

21 min

699 Kcal

Sałatki są naszymi sprzymierzeńcami, gdy doskwiera upał i wolimy spędzać więcej czasu na plaży niż na przygotowywaniu lunchu. Jeśli nie możesz wyrwać się z błędnego koła pomidorów i sałaty, a chcesz nadać swojej klasycznej sałatce oryginalny akcent, ten przepis jest dla Ciebie! To świeża sałatka, którą szybko się przygotowuje i która jest pełna smaków dzięki wyrazistemu koziemu serowi oraz chrupiącej prażonej kukurydzy. Przygotuj ją z łatwością, korzystając z naszego przepisu, który zawiera instrukcje krok po kroku i zdjęcia.

Składniki

Do sałatki:

Mieszanka sałat (rukola i roszponka)
½ czerwonej cebuli
4 pomidorki koktajlowe
Kikos (prażona kukurydza)
Medalion koziego sera
Krem z octu balsamicznego z Modeny (lub melasa trzcinowa)

Na winegret:

2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
½ łyżki octu jabłkowego
1 łyżeczka musztardy Dijon

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Gotowania6 min

W misce umieść mieszankę sałat, czerwoną cebulę pokrojoną w cienkie piórka oraz pomidorki koktajlowe przekrojone na pół.
W małej misce przygotuj winegret: dodaj oliwę z oliwek, ocet i musztardę. Ubij lub wymieszaj składniki, aż się połączą. Polej sałatkę winegretem. Za pomocą dwóch łyżek delikatnie wymieszaj składniki, wykonując ruchy od dołu do góry.
Umieść kawałek papieru do pieczenia pod kozim serem, a drugi na jego wierzchu. Połóż ser na patelni i smaż przez kilka minut na średnim ogniu. Za pomocą łopatki ostrożnie obróć go, aby usmażył się z obu stron.
Ułóż kawałek sera na sałatce.
Rozdrobnij kikos w moździerzu lub nożem i posyp nimi sałatkę. Polej ją kremem z octu balsamicznego (lub melasą trzcinową).
Gotowe! Apetyczna sałatka jest już przygotowana. Smacznego!