Sałatka z kozim serem

Name: Sałatka z kozim serem
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 1
Cuisine: Pl
Ingredients: Mézclum (rukola i roszponka); ½ czerwonej cebuli; 4 pomidorki koktajlowe; Kikos (smażona kukurydza); Medalion z koziego sera; Krem z octu balsamicznego z Modeny (lub miód trzcinowy); 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1/2 łyżki octu jabłkowego; 1 łyżeczka musztardy dijon

zagłosuj teraz

Pierwsze danie

łatwe

21 min

699 Kcal

Sałatki są naszymi sprzymierzeńcami, gdy panuje upał i wolimy spędzać więcej czasu na plaży niż na przygotowywaniu lunchu. Jeśli nie możesz wyrwać się z pętli wiecznego pomidora i sałaty, a chcesz nadać swojej klasycznej sałatce oryginalny akcent, ten przepis jest dla Ciebie! Jest świeża, szybka w przygotowaniu i pełna smaków dzięki intensywnemu smakowi koziego sera i chrupkości prażonej kukurydzy. Przygotuj tę sałatkę z łatwością, postępując zgodnie z naszym przepisem, wyjaśnionym krok po kroku i zilustrowanym zdjęciami.

Składniki

Do sałatki:

Mézclum (rukola i roszponka)
½ czerwonej cebuli
4 pomidorki koktajlowe
Kikos (smażona kukurydza)
Medalion z koziego sera
Krem z octu balsamicznego z Modeny (lub miód trzcinowy)

Na winegret:

2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1/2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżeczka musztardy dijon

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Gotowania6 min

W misce umieść mixum + posiekaną czerwoną cebulę (bardzo cienkie paski) i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.
W małej misce przygotuj winegret, dodając oliwę z oliwek, ocet i musztardę. Wymieszaj trzepaczką lub mikserem, aż składniki dobrze się zemulgują. Polać sałatkę winegretem. Za pomocą kilku łyżek, wykonując ruchy owijające, rozprowadź dressing i wymieszaj składniki.
Umieść kawałek papieru do pieczenia pod kozim serem, a drugi na wierzchu. Umieść na patelni i smaż na średnim ogniu przez kilka minut. Za pomocą łopatki obróć go, aby był ugotowany z obu stron.
Umieść kawałek sera na wierzchu sałatki.
Za pomocą tłuczka i moździerza lub noża zmiażdż kikos i posyp nim sałatkę. Skrop sałatkę kremem z octu balsamicznego (lub miodu trzcinowego).
I to wszystko! Teraz mamy smaczną sałatkę. Smacznego!