Croffle, rogalik waflowy z dżemem figowym, kozim serem i iberyjską szynką peklowaną

Name: Croffle, rogalik waflowy z dżemem figowym, kozim serem i iberyjską szynką peklowaną
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 rogalik; 3 łyżeczki dżemu figowego; 50 g sera koziego (około 4 plasterki); 3 plastry szynki iberyjskiej; garść rukoli; kilka listków bazylii

zagłosuj teraz

Inny

łatwe

10 min

593 Kcal

Wyobraź sobie, że croissant i wafel spotykają się i postanawiają połączyć siły, aby stworzyć coś nowego. W ten sposób w Korei Południowej narodził się Croffle, który w krótkim czasie stał się światowym fenomenem. Jego nazwa to połączenie croissanta i gofra, a smak... po prostu uzależnia. Z czego dokładnie składa się przepis? To bardzo proste: bierzemy croissanta, otwieramy go i wypełniamy czymś pysznym; w tym przypadku dżemem figowym i kozim serem. Następnie pieczemy go w gofrownicy, aż będzie bardzo chrupiący, a ser bardzo roztopiony. Na koniec dodajemy szynkę iberyjską, rukolę i odrobinę świeżej bazylii. Co najlepsze? Nie potrzebujesz skomplikowanych technik ani dziwnych przyborów. Jeśli nie masz gofrownicy, nie martw się, staromodny opiekacz do kanapek lub opiekacz do tostów dadzą taki sam rezultat. Idealne na inny rodzaj śniadania, szybką kolację lub brunch, który chcesz zaimponować bez komplikowania sobie życia. Więc teraz już wiesz, jeśli masz rogalika, który stał się twardy, pamiętaj o tym przepisie, aby jak najlepiej go wykorzystać. Niesamowicie łatwy. Przepysznie inny. I gotowe w czasie krótszym niż ten, w którym Twoja mama pyta Cię , co to jest croffle.

Składniki

1 rogalik
3 łyżeczki dżemu figowego
50 g sera koziego (około 4 plasterki)
3 plastry szynki iberyjskiej
garść rukoli
kilka listków bazylii

Materiały

gofrownica (opiekacz do kanapek lub płyt)
papier do pieczenia
olej w sprayu (opcjonalnie)

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min

Gotowania5 min

Rozgrzej gofrownicę i umieść kawałek papieru do pieczenia na podstawie. Kroimy rogalik na pół, kładziemy na papierze i smarujemy dżemem. Używamy około 3 łyżeczek na rogalik.
Dodaj wybrany ser na wierzch dżemu.
* Zrobiliśmy dwa: jeden z kozim serem i jeden z serem brie.
Zamknąć rogalik. Nałóż odrobinę oleju w sprayu na górną płytę gofrownicy.
Piec w gofrownicy przez 5-6 minut, aż będą złotobrązowe i chrupiące.
Wyjąć i dodać trochę rukoli, kilka plasterków szynki iberyjskiej i kilka listków świeżej bazylii. I gotowe!