Makis z ogórka

Składniki

Na 24 maki:

• 2 ogórki
• 1/2 awokado
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 żółtej papryki
• 25 g ryżu

Przygotowanie

• Ugotuj ryż w osolonej wodzie.
  Umyj ogórki i przekrój je na pół. Małą łyżeczką wydrąż ogórki, usuwając pestki.
• Pokrój awokado i paprykę w cienkie paski.
  
• Wypełnij wydrążony ogórek ryżem, a następnie dociśnij ryż nożem.
• Dodaj awokado, a następnie paski papryki. Postaraj się włożyć ich jak najwięcej, tak aby nadzienie było jak najbardziej zwarte.
  
• Nadziewane ogórki pokrój na plastry o grubości 1 cm.
• Gotowe maki podawaj z sosem sojowym, wasabi lub pikantnym majonezem!
  

Obserwacje

Awokado: wybierz takie, które nie jest zbyt dojrzałe, aby dobrze trzymało kształt podczas krojenia i nadziewania ogórków. Jeśli będzie zbyt miękkie, szybko zamieni się w papkę!

Ryż: skoro inspirujemy się japońskimi makami, warto użyć ryżu do sushi. Możesz też wybrać ryż okrągłoziarnisty. Dodatek octu ryżowego pomoże skleić ziarna.

Nadzienie: sekret tkwi w dokładnym upakowaniu nadzienia. Dzięki temu będzie zwarte i nie będzie wypadać podczas krojenia. W tym przepisie wykorzystaliśmy paprykę i awokado, ale możesz wybrać także inne warzywa, również surowe, albo przygotować wersję z rybą lub mięsem.

Podanie: te maki świetnie sprawdzą się jako przystawka lub przekąska. Możesz też podać je jako lekki posiłek z sałatką, na przykład z makaronem vermicelli i surowymi warzywami. Pasuje do nich słodki lub słony sos sojowy albo pikantny majonez ;-)

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis