Przepis na walentynkowy brunch

Name: Walentynkowy brunch
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 20
Cuisine: Pl
Ingredients: 200 g mąki; 3 jajka; 2 łyżki cukru; 1 łyżeczka soli; 1 saszetka drożdży; 3 łyżki oleju; 20 cl mleka; 2 łyżki syropu z agawy; 3 zwykłe jogurty; 2 kiwi; 1 mango; 4 jajka; Sól; Pieprz; Gałka muszkatołowa; oliwa z oliwek; 2 kromki chleba wiejskiego; 1 awokado; 1 łyżeczka soku z cytryny; Sól; pieprz; nasiona sezamu; 6 pomarańczy

Walentynkowy brunch

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

1 h 55 m

175 Kcal

Dlaczego nie zrobić plusku wcześnie rano z ukochaną osobą w te Walentynki? Nie ma nic lepszego niż brunch. Idealne słodkie i pikantne połączenie śniadania i lunchu. Spaceruj, nie spiesz się, a przede wszystkim ciesz się tymi łatwymi w przygotowaniu przepisami, które wywołają uśmiech na twarzy ukochanej osoby. Tosty z awokado, jajecznica, naleśniki lub wyciskany sok pomarańczowy, co tylko chcesz! Wszystko zależy od Ciebie ;-) I psiiiiit: nie zapomnij o kwiatach!

Przygotowanie

Czas przygotowania40 min

Czas oczekiwania1 h

Gotowania15 min

Walentynkowy brunch - Przygotowanie krok 1

Naleśniki:
Wymieszać mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia.
Oddziel żółtka od białek. Odłóż białka na bok. Dodaj żółtka i olej i wymieszaj.
Stopniowo dodawać mleko, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta. Odstaw ciasto do lodówki na 1 godzinę.
Po upływie tego czasu ubij białka na sztywną pianę, a następnie dodaj je do ciasta naleśnikowego. Dobrze wymieszać.

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, natłuść ją i dodaj chochlę ciasta naleśnikowego. Gdy na powierzchni naleśnika pojawią się bąbelki, odwróć go i smaż przez kolejną minutę. Powtarzaj czynność, aż nie będzie już ciasta.

Ułóż naleśniki jeden na drugim na talerzu i polej syropem z agawy (lub syropem klonowym).

Walentynkowy brunch - Przygotowanie krok 2

Miska na jogurt:
Umieść równowartość półtora jogurtu w misce. Na wierzchu ułóż kawałki mango i plasterki kiwi. Tutaj nie mogliśmy się powstrzymać przed wycięciem ich nożem w kształt serca ♥.
Zrób to samo w drugiej misce.

Walentynkowy brunch - Przygotowanie krok 3

Jajecznica:
W misce wymieszać jajka ze szczyptą soli, pieprzu, gałki muszkatołowej i mżawką oliwy z oliwek. Wlać mieszaninę na patelnię na małym ogniu. Regularnie mieszaj szpatułką. Jajka będą koagulować. Gdy zaczną oddzielać się od dna patelni, zdejmij je z ognia i umieść w płytkim naczyniu, aby podzielić się z partnerem.

Walentynkowy brunch - Przygotowanie krok 4

Tosty z awokado:
Podpiecz kromki chleba wiejskiego. W międzyczasie przekrój awokado na pół, ostrożnie usuwając pestkę i skórkę, aby zachować nienaruszony miąższ.
Pokrój każdą połówkę awokado wzdłuż na paski i ułóż je na kromkach chleba tostowego. Dodaj odrobinę soku z cytryny do awokado, jeśli nie jesz tostów od razu, aby zachować ich ładny zielony kolor.
Posypać solą, pieprzem i sezamem.

Walentynkowy brunch - Przygotowanie krok 5

Wyciśnięty sok pomarańczowy:
Za pomocą sokowirówki wyciśnij sok z 3 pomarańczy i przelej go do szklanki. Zrób to samo z pozostałymi pomarańczami.

Walentynkowy brunch - Przygotowanie krok 6

Podczas nakrywania do stołu nie zapomnij przygotować gorącego napoju: kawy, herbaty, cappuccino, gorącej czekolady, wszystko zależy od Ciebie.
Smacznego i przede wszystkim udanych Walentynek!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jakie są najlepsze składniki na walentynkowy brunch?

Idealne składniki to naleśniki, jajecznica, tosty z awokado oraz świeżo wyciskany sok pomarańczowy. To połączenie sprawi, że Twój brunch będzie wyjątkowy!