Kasztany pieczone w piekarniku – porady i czas pieczenia

Name: Kasztany pieczone w piekarniku – porady i czas pieczenia
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 500 g kasztanów; woda

zagłosuj teraz

Inny

łatwe

2 h 40 m

166 Kcal

Kasztany to wyjątkowy owoc jesiennej pory roku. Ale jak je upiec, jeśli nie mamy w domu specjalnej patelni z otworami? W piekarniku! To bardzo prosty i szybki przepis — trzeba tylko pamiętać, aby namoczyć kasztany na kilka godzin przed pieczeniem. Postępuj zgodnie z przepisem krok po kroku i daj nam znać, jak wyszły Twoje pieczone kasztany.

Składniki

500 g kasztanów
woda

Materiały

blacha do pieczenia
papier do pieczenia
miska
nóż z ząbkowanym ostrzem

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Czas oczekiwania2 h

Gotowania30 min

Najpierw umyj kasztany, a następnie każdy z nich natnij. Wykonaj jedno poziome i jedno pionowe nacięcie na wypukłej stronie kasztana, tak aby utworzyły znak +.
Umieść kasztany w misce i zalej je wodą. Pozostaw je do namoczenia na 2 godziny.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Odcedź kasztany i dokładnie je osusz (możesz użyć ręcznika papierowego lub czystej ściereczki kuchennej).
Wyłóż blachę papierem do pieczenia i ułóż na niej kasztany w odstępach, nacięciami do góry. Jeśli pieczesz ich dużo, przemieszaj je w trakcie pieczenia, aby upiekły się równomiernie. Piecz przez 25–30 minut w temperaturze 180°C, w trybie grzania góra-dół.
Wyjmij blachę z piekarnika i pozostaw kasztany, aby lekko przestygły, zanim je obierzesz. Pieczone kasztany są gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Czy można przechowywać pieczone kasztany?

Surowe kasztany można przechowywać przez długi czas, ale pieczonych — nie. Dlatego najlepiej przygotować odpowiednią porcję i zjeść je od razu po upieczeniu, gdy są jeszcze ciepłe!

Dlaczego trzeba namoczyć kasztany?

Ten etap jest bardzo ważny, ponieważ skórka kasztanów zmięknie i będzie łatwiejsza do obrania.

Jak naciąć kasztany?

Użyj noża z ząbkowanym ostrzem. Przytrzymaj mocno kasztan dwoma palcami i zdecydowanym ruchem wykonaj najpierw nacięcie poziome, a następnie pionowe. Możesz też wykonać tylko nacięcie poziome.

Dlaczego nacina się kasztany?

Aby zapobiec ich pękaniu podczas pieczenia.

Jaka porcja pieczonych kasztanów przypada na jedną osobę?

To zależy od wielkości kasztanów, ale orientacyjnie jedna porcja to 5–6 sztuk.

Jak rozpoznać dobre kasztany?

Obejrzyj skórkę — powinna być gładka i bez skaz. Podczas moczenia odrzuć kasztany, które wypływają na powierzchnię, ponieważ oznacza to, że mają w środku powietrze.