Pieczone karczochy

Pierwsze danie
średnie
1 h 15 m
351 Kcal

Na przystawkę lub prostą kolację wypróbuj nasze pieczone karczochy! To wyjątkowo smaczne danie wegetariańskie. Delikatne liście karczochów w połączeniu z tartym parmezanem i ziołami prowansalskimi z pewnością przypadną Ci do gustu :-) Wystarczy przygotować domowy winegret i można podawać!

Składniki

2

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min
Gotowania45 min
  • Pieczone karczochy - Przygotowanie krok 1Odetnij podstawę karczochów, a następnie odetnij około 3 cm wierzchołka.
  • Pieczone karczochy - Przygotowanie krok 2Za pomocą nożyczek odetnij końcówki wszystkich liści. Następnie delikatnie odchyl liście znajdujące się w środku.
  • Pieczone karczochy - Przygotowanie krok 3Następnie usuń włóknisty środek karczocha za pomocą noża i łyżek. Skrop serca karczochów sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
  • Pieczone karczochy - Przygotowanie krok 4Następnie ugotuj karczochy w szybkowarze lub w wodzie (przez 30 minut we wrzątku). Ułóż je na blasze do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 180°C.
  • Pieczone karczochy - Przygotowanie krok 5Wymieszaj oliwę z solą, pieprzem, ziołami i rozgniecionym ząbkiem czosnku.
  • Pieczone karczochy - Przygotowanie krok 6Wlej tę mieszankę do środka karczochów i między ich liście.
  • Pieczone karczochy - Przygotowanie krok 7Posyp je parmezanem i bułką tartą.
  • Pieczone karczochy - Przygotowanie krok 8Piecz przez 15 minut w temperaturze 180°C.
  • Pieczone karczochy - Przygotowanie krok 9Upieczone karczochy są już gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak zapobiec ciemnieniu karczochów podczas przygotowywania?

Po usunięciu włóknistego środka warto skropić karczochy sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Karczochy można ugotować w szybkowarze lub we wrzącej wodzie przez około 30 minut, a następnie wstawić do piekarnika.
Tak, parmezan można zastąpić serem wegańskim lub innym serem według uznania.
Do pieczonych karczochów idealnie pasuje domowy winegret, ale można je również podać ze świeżą sałatą.
Przygotowanie i pieczenie karczochów zajmuje łącznie około 1 godziny i 15 minut.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 351Kcal
  • Węglowodany: 15.6g
  • Tłuszcze: 25.5g
  • Tłuszcze nasycone: 4.6g
  • Białka: 8.4g
  • Błonnik: 10.6g
  • Cukry: 3.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Informacje żywieniowe za 1 porcję (226g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis:
5/5, 1 głosuj