Fondanty czekoladowe z płynnym środkiem z air fryera

Name: Fondanty czekoladowe z płynnym środkiem z air fryera
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 8
Cuisine: Pl
Ingredients: 200 g ciemnej czekolady; 150 g masła lekko solonego; 150 g cukru; 4 jajka; 100 g mąki; aromat waniliowy (opcjonalnie)

zagłosuj teraz

Desery

łatwe

16 min

423 Kcal

Spróbuj fondantu z czekoladą upieczonego w frytkownicy beztłuszczowej. Ten szybki deser ma delikatne ciasto i płynny, gorący środek. Podawaj go jeszcze ciepłego, najlepiej z lodami waniliowymi.

Składniki

200 g ciemnej czekolady
150 g masła lekko solonego
150 g cukru
4 jajka
100 g mąki
aromat waniliowy (opcjonalnie)

Potrzebne przybory

Miska
Trzepaczka
Rondel
Kokilki
Frytkownica beztłuszczowa (air fryer)

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Czas gotowania6 min

Wbij jajka do miski i dodaj cukier. Jeśli chcesz użyć aromatu waniliowego, dodaj go na tym etapie.
Ubijaj, aż masa lekko się spieni.
Wsyp całą mąkę naraz. Ubijaj, aż powstanie jednolite ciasto. Odstaw.
W rondelku połam czekoladę i dodaj pokrojone na kawałki masło.
Rozpuść całość na małym ogniu. Możesz też roztopić składniki w kuchence mikrofalowej.
Dodaj roztopioną masę do przygotowanego wcześniej ciasta i wymieszaj trzepaczką.
Posmaruj kokilki masłem, a następnie przełóż do nich ciasto.
Wstaw kokilki do frytkownicy beztłuszczowej rozgrzanej do 210°C. Piecz przez 6–7 minut, aby środek pozostał płynny.
Gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Nie masz frytkownicy beztłuszczowej?

Fondanty możesz bez problemu upiec w piekarniku.
Wystarczy rozgrzać piekarnik do 210°C. Czas pieczenia powinien być podobny i wynosić około 6–7 minut.

Jak przygotować fondant czekoladowy z płynnym środkiem we frytkownicy beztłuszczowej?

Aby uzyskać fondant czekoladowy z płynnym środkiem, piecz go krótko w wysokiej temperaturze. Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 210°C, a następnie piecz fondanty przez 6–7 minut. Środek pozostanie płynny, a wierzch będzie upieczony. Najważniejsze, by nie piec ich zbyt długo. Wysmaruj kokilki masłem, aby łatwo wyjąć z nich desery.

Czy można przygotować fondant czekoladowy bez jajek we frytkownicy beztłuszczowej?

Tak, fondant czekoladowy można przygotować bez jajek. Zamiast jajka użyj 60 g musu jabłkowego, 1 łyżki namoczonych nasion chia albo jogurtu roślinnego. Każda z tych opcji sprawdzi się dobrze, a deser pozostanie miękki.

Jak dostosować pieczenie ciasta czekoladowego we frytkownicy beztłuszczowej?

Aby upiec ciasto czekoladowe we frytkownicy beztłuszczowej, przygotuj cieńszą warstwę ciasta i uważnie kontroluj czas pieczenia. Małe fondanty w kokilkach piecz przez 6–8 minut w temperaturze 200–210°C. Większe ciasto czekoladowe do podziału piecz przez 10–12 minut, zależnie od jego grubości, a stopień upieczenia sprawdź wykałaczką.

Czy fondant czekoladowy można przygotować wcześniej?

Tak! Ciasto możesz przygotować wcześniej, przełożyć do kokilek i przechowywać w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem. Możesz też zamrozić surowe porcje, na przykład w silikonowych foremkach, a następnie upiec je bez rozmrażania, wydłużając czas pieczenia we frytkownicy beztłuszczowej o 1–2 minuty.

Jak przechowywać upieczone fondanty czekoladowe?

Upieczone fondanty można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni. Aby znów uzyskać płynny środek, podgrzej je przez 15–20 sekund w kuchence mikrofalowej. Możesz również zamrozić upieczone lub surowe fondanty, a przed podaniem podgrzać je we frytkownicy beztłuszczowej albo piekarniku.

Z czym podawać fondanty czekoladowe?

Fondanty czekoladowe możesz podawać z gałką lodów waniliowych, sosem z czerwonych owoców albo bitą śmietaną. Aby dodać deserowi jeszcze więcej smaku, posyp go szczyptą soli fleur de sel lub kilkoma prażonymi orzechami laskowymi.