Tarta w kształcie choinki na boże narodzenie: jedyny przepis, który może zastąpić roladę bożonarodzeniową!

Składniki

Czekoladowe ciasto kruche:

• 120 g miękkiego masła
• 80 g cukru pudru
• 1 jajko
• 1 saszetka cukru wanilinowego
• 1 szczypta soli
• 200 g mąki
• 25 g niesłodzonego kakao w proszku

Krem waniliowy:

• 250 g mascarpone
• 40 cl śmietanki kremówki
• 60 g cukru pudru
• 1 laska wanilii

Do dekoracji:

• 4 kulki Raffaello
• świeży rozmaryn
• 125 g borówek
• wiórki kokosowe
• (+ dekoracje do ciasta: kolorowe perełki)

Materiały

• papier do pieczenia
• wałek do ciasta
• mikser elektryczny
• rękaw cukierniczy
• końcówka do dekorowania z rowkami
• skrobka cukiernicza lub szpatułka
• szablon choinki

Przygotowanie

• Czekoladowe ciasto kruche:
  Wymieszaj miękkie masło, cukier puder, cukier wanilinowy, sól i kakao.
• Dodaj jajko i ponownie wymieszaj, aż powstanie grudkowata masa. Dodaj mąkę i wyrób ciasto ręcznie, aż będzie jednolite.
  
• Uformuj kulę, spłaszcz ją, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
• Podziel ciasto na 2 części i rozwałkuj obie. Połóż szablon na cieście i wytnij kształt choinki. Wstaw do lodówki na 15 minut, a następnie usuń nadmiar ciasta.
  
• Z nadmiaru ciasta wytnij trzecią choinkę. Przed usunięciem nadmiaru ciasta wstaw ją do lodówki — będzie łatwiej.
• Ułóż choinki na blachach wyłożonych papierem do pieczenia i piecz przez 12 minut w temperaturze 180°C. Piekarnik należy wcześniej rozgrzać.
  
• Wstaw śmietankę i mascarpone do zamrażarki na 15 minut przed użyciem. Ubij śmietankę z mascarpone, cukrem pudrem i ziarenkami z laski wanilii, aż powstanie sztywny krem.
• Pozostaw kruche choinki do ostygnięcia. Przełóż krem do rękawa cukierniczego. Połóż pierwszą choinkę na paterze i wyciśnij małe porcje kremu na całej jej powierzchni.
  
• Połóż na wierzchu drugą kruchą choinkę i ponownie wyciśnij małe porcje kremu. Powtórz czynność z trzecią choinką.
• Udekoruj choinkę: ułóż girlandę z borówek, a następnie dodaj bombki z kulek Raffaello i kolorowe perełki. Dodaj również świeży rozmaryn, który będzie imitował gałązki choinki, oraz wiórki kokosowe przypominające śnieg.
  
• Gotowe — tarta w kształcie choinki jest już gotowa!

Obserwacje

Możesz udekorować choinkę wieloma innymi owocami i słodkościami, aby stworzyć własną, niepowtarzalną choinkę! Nie wahaj się dodać zdjęcia w komentarzu pod przepisem :-D


Możesz zastąpić kakao mielonymi migdałami, a laskę wanilii na przykład 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego lub kawowego.

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis