Hiszpańskie ciasteczka z winem na boże narodzenie

Name: Hiszpańskie ciasteczka z winem na boże narodzenie
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Pl
Ingredients: 80 g cukru; 100 ml oliwy z oliwek; 300 g mąki; 1 łyżeczka cynamonu; 1 i 1/2 łyżki likieru anyżowego; skórka otarta z 1/2 cytryny; 75 ml słodkiego wina; 1 i 1/2 łyżki sezamu lub matalahúvy (ziaren zielonego anyżu); cukier puder (do obtoczenia)

zagłosuj teraz

Desser

łatwe

40 min

Czuć już Boże Narodzenie i wszyscy o tym wiemy! :D A czym byłyby święta bez hiszpańskich ciasteczek z winem? Zaskoczy Cię, jak łatwo je przygotować i jakie są pyszne! Gotowy?

Składniki

80 g cukru
100 ml oliwy z oliwek
300 g mąki
1 łyżeczka cynamonu
1 i 1/2 łyżki likieru anyżowego
skórka otarta z 1/2 cytryny
75 ml słodkiego wina
1 i 1/2 łyżki sezamu lub matalahúvy (ziaren zielonego anyżu)
cukier puder (do obtoczenia)

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min

Gotowania20 min

Wlej olej do małego rondelka i podgrzej na średnim ogniu.
Dodaj sezam (lub matalahúvę) i krótko podsmaż, aż poczujesz jego aromat.
Odstaw i pozostaw do ostygnięcia.
Wsyp mąkę do dużej miski i zrób na środku niewielkie wgłębienie.
Dodaj wcześniej podgrzany olej wraz z sezamem.
Dodaj pozostałe składniki: cukier, słodkie wino, likier anyżowy, skórkę z cytryny i cynamon.
Wymieszaj składniki szpatułką. Gdy ciasto zacznie się zbijać, przełóż je na blat i wyrób rękami. Uformuj kulę.
Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm.
Za pomocą wykrawacza lub szklanki wytnij kółka.
Za pomocą wykrawacza do gniazd nasiennych z jabłek wytnij mniejsze kółko na środku każdego ciasteczka.
Z pozostałego ciasta uformuj kolejne ciasteczka.
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 20 minut w temperaturze 170°C, aż się zarumienią.
Gdy ciasteczka będą jeszcze gorące, zaraz po wyjęciu z piekarnika, obtocz je w cukrze pudrze.
Pozostaw do lekkiego przestudzenia i gotowe! Smacznego! :D