Pączki z winem na boże narodzenie

Składniki

• 80 g cukru
• 100 ml oliwy z oliwek
• 300 g mąki
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 i 1/2 łyżki anyżu (likieru anyżowego)
• 1/2 skórki z cytryny
• 75 ml słodkiego wina
• 1 i 1/2 łyżki sezamu lub matalauva (zielony anyż w ziarnach)
• cukier puder (do obtoczenia)

Przygotowanie

• Wlej olej do małego rondelka i podgrzej na średnim ogniu.
• Wsyp sezam (lub matalauva) i lekko podsmaż, aż poczujesz zapach sezamu.
  Odstawić na bok i pozostawić do ostygnięcia.
  
• Umieść mąkę w dużej misce i zrób małą bruzdę na środku.
  Dodaj olej, który podgrzaliśmy wcześniej + nasiona sezamu.
• Dodać resztę składników: + cukier + słodkie wino + anyż + startą skórkę z cytryny + cynamon.
  
• Wymieszać za pomocą szpatułki. Gdy ciasto zacznie robić się zwarte, przenieś je na stół, aby wyrobić je rękami. Zwinąć w kulę.
• Rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta na grubość około 1 cm.
  
• Za pomocą noża lub szklanki wytnij kółka.
• Za pomocą szprycy do jabłek zrób mniejszą szprycę na środku.
  Użyj resztek ciasta, aby zrobić więcej pączków.
  
• Umieść je na blasze do pieczenia na papierze do pieczenia. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 170ºC do uzyskania złotobrązowego koloru.
• Gdy są jeszcze gorące, zaraz po wyjęciu z piekarnika, obtocz je w cukrze pudrze.
  
• Niech trochę ostygnie i gotowe! :D

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis