Łatwa rolada o smaku kinder bueno – idealna na tort urodzinowy lub jako świąteczna rolada na boże narodzenie!

Składniki

Krem Kinder Bueno:

• 250 g prażonych, blanszowanych orzechów laskowych
• 100 g białej czekolady

Biszkopt:

• 4 białka
• 100 g cukru
• 4 żółtka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 100 g mąki

Krem waniliowy:

• 200 ml śmietanki kremówki 30%
• 250 g mascarpone
• 40 g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Do nasączenia:

• 200 ml kawy (lub syropu cukrowego)

Do dekoracji:

• 1 batonik Kinder Bueno
• 20 g prażonych, blanszowanych orzechów laskowych
• 10 g chrupiących kulek czekoladowych

Materiały

• 1 rozdrabniacz
• 1 mikser planetarny (lub mikser elektryczny)
• 1 szpatułka
• 1 forma do biszkoptu (lub blacha do pieczenia)
• Papier do pieczenia
• 1 wilgotna ściereczka
• 1 pędzelek kuchenny

Przygotowanie

• Krem Kinder Bueno:
  Zmiksować prażone orzechy laskowe (patrz komentarze) z roztopioną białą czekoladą do uzyskania gładkiej konsystencji.
• Biszkopt:
  Ubić białka na sztywno, następnie stopniowo dodawać cukier cały czas miksując.
  Następnie dodać żółtka i ekstrakt waniliowy i dobrze ubić, aby uzyskać napowietrzoną masę.
  
• Na koniec dodać przesianą mąkę za pomocą szpatułki. Ciasto jest gotowe: wlać masę do natłuszczonej formy biszkoptowej, dobrze rozprowadzić i wygładzić wierzch szpatułką.
• Piec biszkopt przez 12 minut w temperaturze 180°C.
  Krem i mascarpone włożyć do zamrażarki na czas pieczenia.
  
• Pozostaw biszkopt do całkowitego ostygnięcia pod wilgotną ściereczką.
• Krem waniliowy:
  Ubić zimną śmietankę i mascarpone z cukrem i wanilią, aż będą gęste i kremowe.
  
• Za pomocą pędzelka nasączyć kawą całą powierzchnię biszkoptu.
• Rozsmarować krem Kinder Bueno na całej powierzchni biszkoptu. Przykryć kremem waniliowym. Zachować trochę na wierzch rolady.
  
• Delikatnie zwinąć biszkopt i przełożyć go na półmisek, na którym będzie podawany.
• Posmarować wierzch pozostałym kremem i wstawić roladę do lodówki na co najmniej 30 minut.
  
• Udekorować roladę:
  Możesz dodać kawałki Kinder Bueno, prażone orzechy laskowe i chrupiące kulki czekoladowe. Udekoruj ją według uznania!

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis