Babeczki dekoracyjne na boże narodzenie

Składniki

Ciasto na babeczki :

• 4 jajka
• 125 g jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 40 g roztopionego masła
• 175 g cukru
• 185 g mąki
• 1 łyżeczka drożdży
• 30 g różnokolorowych kulek

Do kremu maślanego:

• 250 g masła (bez soli)
• 200 g cukru pudru
• 2 łyżki mleka
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego
• Zielony barwnik spożywczy

Do dekoracji :

• Biała masa cukrowa
• Czerwona masa cukrowa
• Żółta masa cukrowa
• Kolorowe gwiazdki cukrowe
• Małe kolorowe kulki cukrowe

Przygotowanie

• Ciasto na babeczki:
  W misce (w robocie kuchennym lub ręcznie) dodaj składniki w podanej kolejności, z wyjątkiem wielokolorowych kulek. Dobrze wymieszaj pomiędzy każdym dodaniem.
  
  Gdy ciasto na babeczki będzie gotowe, dodaj różnokolorowe kulki. Delikatnie wymieszaj za pomocą szpatułki.
• Przygotuj papierowe foremki do babeczek. Na przykład tutaj, dodajemy papierowe foremki do każdego z otworów w naszej żaroodpornej formie.
  Napełnij je za pomocą gałki do lodów lub zaokrąglonej łyżki stołowej (aby uniknąć rozlania się masy po całym cieście :-D ).
  
  Dodaj kilka różnokolorowych kulek na wierzch.
• Piec przez 15-20 minut w temperaturze 170°C, do uzyskania złotego koloru.
  Sprawdź, czy babeczki są upieczone, wbijając nóż w jedną z nich. Powinna wyjść nienaruszona.
  Po upieczeniu wyjmij papierowe foremki ze standardowej formy i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
• Krem maślany:
  Do tego przygotowania najlepiej użyć robota kuchennego lub miksera elektrycznego, w przeciwnym razie rezultat nie będzie taki sam.
  
  Ubijaj masło (w temperaturze pokojowej) przez 5 minut. Dodać połowę cukru pudru i ubijać przez kolejne 5 minut.
• Dodać pozostały cukier puder i ubijać przez kolejne 5 minut.
  
  Dodaj esencję waniliową oraz mleko i ubijaj przez 5 do 10 minut. Krem powinien być prawie biały i mieć kremową konsystencję.
  Podziel krem pomiędzy dwie miski i dodaj do jednej z nich zielony barwnik.
• Węzeł :
  Weź trochę czerwonej pasty cukrowej i rozciągnij ją, aż stanie się cienka.
  Uformuj poziomą cyfrę 8.
  
• Weź kolejny kawałek czerwonego ciasta cukrowego i rozciągnij go w ten sam sposób.
  Przetnij go na pół.
  Umieść każdy kawałek na środku "8", na dole, aby uzupełnić kształt węzła.
  
  Jeśli masa cukrowa przykleja się do palców, użyj wody.
• Czapka świąteczna :
  Weź kawałek czerwonego ciasta cukrowego i uformuj z niego kulkę.
  Kontynuuj pracę z kulką ciasta, naciskając nieco bardziej z jednej strony, aby nadać jej spiczasty kształt.
  
• Zagnij końcówkę lekko w bok.
  Używając niewielkiej ilości białej masy cukrowej, uformuj małą kulkę i umieść ją na czubku czerwonej czapki.
  Weź kolejny kawałek białej masy cukrowej, rozciągnij go tak, jak w przypadku wcześniej opisanego węzła i owiń wokół podstawy czapki.
• Gwiazda :
  Z żółtego ciasta cukrowego uformować kulkę.
  Spłaszczyć wałkiem do ciasta.
  
• Jeśli masz małą foremkę do ciastek w kształcie gwiazdy, możesz jej użyć.
  Jeśli nie, wystarczy wziąć czubek noża i uformować gwiazdkę.
• Babeczki w kształcie choinki:
  Używając ostrza noża lub małej szpatułki, umieść odrobinę zielonego kremu maślanego na spodzie babeczki.
  
  Następnie napełnij worek do wyciskania zielonym kremem (i użyj końcówki w kształcie gwiazdki, jeśli taką posiadasz).
  Na babeczce zrób okrąg blisko krawędzi. Następnie nałóż ciaśniejszy okrąg na poprzedni i kontynuuj w taki sposób, aby utworzyć spiralę.
  Umieść kilka różnokolorowych kulek cukrowych wokół babeczki z jodłą, a następnie żółtą gwiazdę z masy cukrowej na górze i voilà!
  
• Babeczki w kształcie śnieżnej choinki:
  Zrób to samo, co w przypadku poprzednich babeczek "Choinek", używając białego kremu zamiast zielonego.
  Rozsyp małe kolorowe gwiazdki cukrowe wokół choinki, a następnie żółtą gwiazdkę z masy cukrowej na szczycie i voilà!
• Babeczki z wieńcem z ostrokrzewu:
  Ponownie nałóż pierwszą warstwę kremu maślanego, tym razem używając białej warstwy.
  Używając rękawa cukierniczego wypełnionego zielonym kremem, wyciśnij "szczyty" wokół babeczki, tworząc wieniec z ostrokrzewu.
  
• Umieść małe różnokolorowe kulki cukrowe na zielonym kremie maślanym, a następnie czerwoną kokardkę na górze koła i voilà!
• Babeczki z czapeczką bożonarodzeniową:
  Tutaj nie będziemy robić bazy z kremu maślanego. Nałożymy krem bezpośrednio do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i wykonamy zawirowanie na wierzchu babeczki (jak kwiat).
  
• Umieść małą czerwono-białą maskę świąteczną na górze i voilà!

Obserwacje

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis