Czekoladowy flan, który przeniesie cię do czasów dzieciństwa

Składniki

• kruche ciasto
• 200 g czekolady
• 60 cl mleka (preferowane mleko pełne)
• 30 cl pojedynczej śmietany
• 140 g cukru
• 3 jajka
• 60 g mąki kukurydzianej

Materiały

• 1 okrągła forma 20 cm
• rondel
• trzepaczka

Przygotowanie

• Umieść arkusz papieru do pieczenia na dnie formy i natłuść jej brzegi. Wyciąć krążek ciasta o średnicy równej średnicy formy i umieścić go w podstawie formy.
  Wytnij paski z pozostałego ciasta do wysokości formy i umieść je na krawędziach formy w kontakcie z krążkiem ciasta na dnie.
• Wlej mleko i śmietankę do rondelka i dodaj czekoladę. Podgrzewaj na średnim ogniu i roztop czekoladę, mieszając drewnianą łyżką.
  
• Umieść jajka w misce, dodaj cukier i mąkę kukurydzianą i dobrze wymieszaj.
• Wlej mieszaninę jajek, cukru i mąki kukurydzianej do rondla, dobrze wymieszaj i gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieje.
  
• Gdy masa zgęstnieje, wlej ją do formy z ciastem i wygładź.
• Piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 1 godzinę. Przykryć folią aluminiową, jeśli się przypali. Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia, a następnie schłodzić przez co najmniej 3 godziny, a najlepiej przez całą noc.
  
• I gotowe! Twój flan jest gotowy do spożycia :-)

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis