Flan pâtissier jak u piekarza

zagłosuj teraz
Desser
łatwe
1 h
240 Kcal

Domowy krem jest bardzo łatwy do zrobienia. Oto tradycyjny przepis na gęsty flan z naszego dzieciństwa. Istnieje również flan bez ciasta, który jest jeszcze szybszy. Znany również jako tarte flan, oto flan z ciasta, który jest tak dobry, jak u piekarza!

Składniki

12

Materiały

  • miska na sałatkę
  • forma do pieczenia o średnicy 24 cm (w tym przypadku silikonowa, aby ułatwić wyjmowanie z formy)

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min
Gotowania45 min
  • Flan pâtissier jak u piekarza - Przygotowanie krok 1Doprowadź litr mleka do wrzenia, dodając laskę wanilii przeciętą na pół.

    Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  • Flan pâtissier jak u piekarza - Przygotowanie krok 2W międzyczasie wymieszaj jajka, cukier i mąkę kukurydzianą, aby uzyskać kremową masę.
  • Flan pâtissier jak u piekarza - Przygotowanie krok 3Gdy mleko się zagotuje, wymieszaj je z poprzednią mieszanką.
  • Flan pâtissier jak u piekarza - Przygotowanie krok 4Ponownie podgrzej mieszaninę na średnim ogniu i stale mieszaj przez około 15 minut, aż zgęstnieje.
  • Flan pâtissier jak u piekarza - Przygotowanie krok 5Wyłóż formę ciastem francuskim, wlej masę i wygładź wierzch.
  • Flan pâtissier jak u piekarza - Przygotowanie krok 6Piec przez 45 minut w temperaturze 180°C.
  • Flan pâtissier jak u piekarza - Przygotowanie krok 7Pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 2 godziny, a krem będzie gotowy do spożycia!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak długo trwa przygotowanie flanu pâtissier?

Całkowity czas przygotowania wynosi 1 godzinę, w tym 15 minut na przygotowanie i 45 minut na pieczenie.
Tak, możesz użyć mleka roślinnego, takiego jak mleko migdałowe lub sojowe, ale smak może się nieco różnić.
Najważniejsze składniki to ciasto francuskie, mleko, jajka, cukier i mąka kukurydziana.
Tak, flan można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez kilka dni przed podaniem.
Flan można podać na zimno, z dodatkiem świeżych owoców lub polewy karmelowej dla dodatkowego smaku.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 240Kcal
  • Węglowodany: 33.6g
  • Tłuszcze: 9.3g
  • Tłuszcze nasycone: 5.6g
  • Białka: 5.3g
  • Błonnik: 0.4g
  • Cukry: 17.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Informacje żywieniowe za 1 porcję (136g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik
Płyta grzewcza

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: