Sajgonki z krewetkami i kurczakiem

Name: Sajgonki z krewetkami i kurczakiem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 4 arkusze papieru ryżowego; 8 krewetek; 100 g kurczaka; 50 g makaronu ryżowego; 1 sałata; 1 marchewka; 50 g kiełków soi (opcjonalnie); Sos nuoc-mâm

zagłosuj teraz

Pierwsze danie

łatwe

1 h 5 m

232 Kcal

Świeże i łatwe w przygotowaniu sajgonki smakują jeszcze lepiej niż te w Azji! Nadziane kurczakiem i krewetkami, doskonale sprawdzą się na lunch jako przystawka lub danie główne z sałatką. Na aperitif pokrój je w plasterki, aby każdy mógł po nie sięgnąć — pałeczkami lub bez ;-) Skorzystaj z naszego przepisu i filmu, aby poznać niezawodną technikę zawijania sajgonek! Podziel się z nami w komentarzu swoimi ulubionymi połączeniami smaków ;-)

Składniki

4 arkusze papieru ryżowego
8 krewetek
100 g kurczaka
50 g makaronu ryżowego
1 sałata
1 marchewka
50 g kiełków soi (opcjonalnie)
Sos nuoc-mâm

Materiały

1 obieraczka

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min

Czas oczekiwania30 min

Gotowania15 min

Gotuj makaron ryżowy we wrzącej wodzie przez 4 minuty, a następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Pokrój kurczaka i gotuj go przez 15 minut we wrzącej wodzie. Odcedź, pozostaw do ostygnięcia, a następnie rozdrobnij.
Umyj i obierz marchewkę, a następnie za pomocą obieraczki pokrój ją w cienkie paski. Pokrój liście sałaty. Przekrój krewetki wzdłuż na pół.
Namocz arkusze papieru ryżowego w letniej wodzie przez około 10 sekund.
Na dolnej części arkusza papieru ryżowego ułóż krewetki, następnie kurczaka, makaron ryżowy i paski marchewki. Przykryj całość sałatą.
Zawiń dolną część arkusza nad nadzieniem, następnie złóż oba boki i zwiń sajgonkę.
Zanurz sajgonki w sosie nuoc-mâm.

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Obserwacje

Sajgonki najlepiej zjeść szybko, najlepiej tego samego dnia. Przed włożeniem ich do lodówki można owinąć je folią spożywczą.
Możesz dodać kiełki soi, jeśli masz ochotę.