Flan kokosowy

Składniki

Na karmel :

• 70g cukru
• trochę wody

Do kremu :

• 400 g słodzonego mleka skondensowanego
• 400 ml mleka kokosowego
• 75 g startego kokosa
• 3 jajka

Materiały

• miska na sałatkę
• Forma do pieczenia ciasta 22x11 cm
• piekarnik

Przygotowanie

• Przygotuj karmel: umieść cukier i odrobinę wody w rondelku na średnim ogniu i pozostaw, aż utworzy się karmel. Natychmiast wlać na dno formy do pieczenia.
• Ubij jajka na omlet i dodaj mleko kokosowe. Wymieszaj, a następnie dodaj słodzone mleko skondensowane i dobrze wymieszaj.
  
• Dodaj starty kokos i dobrze wymieszaj. Wlej do formy, do której wcześniej wlano karmel.
• Umieść formę w głębokiej blaszce lub dużym naczyniu i napełnij wrzącą wodą, aby utworzyć kąpiel wodną.
  
• Piec przez 45 minut w temperaturze 180°C. Ostrze noża powinno być czyste, w przeciwnym razie flan nie jest jeszcze upieczony.
• Pozostaw do ostygnięcia przed wyjęciem z formy. A teraz twój kokosowy flan jest gotowy!
  

Obserwacje

Mleko kokosowe: jeśli obawiasz się, że smak kokosa jest zbyt intensywny w tym deserze, zamień mleko kokosowe na zwykłe mleko.

Magiczny deser: podobnie jak "magiczne ciasto", które po upieczeniu składa się z 3 różnych części, kokosowy flan składa się z 2 części. Pierwsza, na wierzchu, jest gładka i kremowa. Druga, na spodzie, jest miękka i ciągnąca się.

Karmel: nie jest obowiązkowy! Możesz zrobić prosty kokosowy flan lub dodać trochę coulis tuż przed podaniem.

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis