Blanc manger kokosowy z sosem śliwkowym

Name: Blanc manger kokosowy z sosem śliwkowym
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 10
Cuisine: Pl
Ingredients: 1L mleka; 150 g mąki kukurydzianej; 120 g cukru; 20 cl mleka kokosowego; 80 g kokosa; 40 cl wody; 120 g cukru; 150 g śliwek

zagłosuj teraz

Desser

łatwe

2 h 55 m

302 Kcal

Miłośnicy kokosa z pewnością będą zachwyceni naszym deserem dnia! Wyjątkowo rozpływający się, świeży kokosowy blancmange na zakończenie posiłku w wielkim stylu! Jest tak łatwy w przygotowaniu, że nie potrzebujesz nawet piekarnika! Wszystko, czego potrzebujesz, to rondel do wymieszania składników, a następnie pozostawienie ich w formie w lodówce :-) Mały dodatek? Śliwkowy coulis i dodatek suszonych śliwek, które tworzą pyszną mieszankę z kokosem :-) W każdym razie, przejdźmy do pisemnych wyjaśnień, zdjęć i wideo poniżej.

Składniki

1L mleka
150 g mąki kukurydzianej
120 g cukru
20 cl mleka kokosowego
80 g kokosa

Coulis śliwkowy :

40 cl wody
120 g cukru
150 g śliwek

Materiały

Forma do savarin o średnicy 22 cm

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Czas oczekiwania2 h

Gotowania40 min

Umieść połowę mleka i mąkę kukurydzianą w rondlu. Dobrze wymieszaj, aby rozcieńczyć mąkę kukurydzianą. Wlej resztę mleka i wymieszaj. Następnie dodaj cukier, mleko kokosowe i starty kokos.
Umieść rondel na średnim ogniu i ubijaj, aż mieszanina zgęstnieje (około 20 minut). Zdejmij z ognia i przelej do natłuszczonej formy. Chłodź przez 2 godziny.
Coulis: Umieść wodę, cukier i śliwki w rondelku. Mieszaj na średnim ogniu. Woda stopniowo nabierze koloru suszonych śliwek, a gdy będzie już dobrze zabarwiona, odcedź suszone śliwki i zagęszczaj coulis przez kolejne 15 do 20 minut.
Wyłóż manjar na ładnym talerzu i wylej coulis na środek flanu. Umieść śliwki na środku.